Antes de empezar, tenemos que limpiar bien nuestras hojas de Albahaca, lavándolas con abundante agua fría y secándolas con papel absorbente (tengamos en cuenta que vamos a utilizar solo las hojas y no los tallos).

Trituramos las Hojas a manos (no a cuchillo) lo más chicas posibles, las colocamos en una procesadora a velocidad baja y le vamos agregando el Aceite en forma de hilo, sin dejar de procesar hasta que vertamos todo el Aceite.

En un frasco limpio y procurando que posea una tapa hermética colocamos nuestro Aceite aromatizado y lo resguardamos (mi consejo) antes de usarlo por lo menos 2 días en un lugar fresco y oscuro, de esta forma y a partir de ese tiempo se va a ir intensificando su sabor.

Tips: Esta técnica puede utilizarse con cualquier tipo de especia que más nos gusten y el secreto para su conservación es el hermetismo del frasco.