Coliflor con pechuga de pollo en salsa de nata
#mirecetario
#milibrode1000recetas
Una sencilla forma de preparar y además riquísima.
Coliflor con pechuga de pollo en salsa de nata
#mirecetario
#milibrode1000recetas
Una sencilla forma de preparar y además riquísima.
Paso a paso
- 1
Cocer los ramilletes de coliflor en agua 5 minutos. Espolvorea la carne con sal gorda marina.
- 2
Calentar el aceite de oliva virgen extra y fríeen los trozos de carne por todos los lados. Reserva la carne en un plato.
- 3
Pochar la cebolla en el mismo aceite con una pizca de sal gorda marina. Añadir el pimiento rojo y la zanahoria y sigue removiendo unos 5 minutos más.
- 4
Agregar la nata líquida y la harina disuelta en un poco de leche, los triángulos de queso y añadir poco a poco más leche, hasta obtener una salsa lijera.
- 5
Apartar del fuego y triturar con un brazo batidor. Volver a colocar la cazuela sobre fuego. Agregar los trozos de carne y los ramilletes de coliflor. Prueba de sal y condimenta con pimienta blanca molida. Añade más leche si hace falta. Deja cocinar 5 minutos más.
- 6
Aparta del fuego. Reparte en 4 platos y espolvorea el cebollino picadito por encima.
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