Filete de cerdo con puré de verduras
Paso a paso
- 1
Mezcla al ajo prensando con una cuchara de aceite, orégano y sal gorda. Reparte la mezcla sobre los filetes de cerdo, por los dos lados. Deja macerar 15 minutos.
- 2
Puré de verduras: Coloca los ramilletes de brócoli, las patatas y el calabacín en una cazuela. Añade una pizca de sal gorda y cubre justo con agua.
- 3
Coloca la cazuela sobre fuego y deja hervir 20 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, escurre el agua de cocción y reserva. Tritura la verdura con un brazo batidor. Salpimienta y agrega el yogur griego. Volver a triturar y adelgaza con un poco de leche desnatada..
- 5
Calentar bien una plancha. Freír los filetes de carne de cerdo por los dos lados.
- 6
Coloca los filetes en 4 platos. Reparte el puré de verduras a lado, decora con hojas de perejil fresco y a disfrutar de manjar!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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