Hummus de remolacha vegano
Hummus de remolacha vegano.
Paso a paso
- 1
En una cacerola hervir las remolachas enteras o en cubitos para ahorrar tiempo, como hice yo. Lo que se busca aquí es una masa más o menos seca, por lo que el líquido de la remolacha no es importante.
- 2
En un bol o batidora de vaso mezclar la crema, el zumo, el aceite y el ajo (y la sal si se ha decidido utilizar) y batir hasta que esté bien triturado.
- 3
Añadir la remolacha hervida, cortándola en cubitos si no se ha cortado antes, y volver a triturar.
- 4
Servir opcionalmente haciendo un agujero en el centro y llenarlo de otro chorrito de aceite y alguna hierva.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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