bikin sus susah susah gampang tapi saat melihat kulitnya mengembang sempurna, voilaa😂berhubung saya kurang suka manis jd rasa sus ini light, tidak terlalu manis supaya tdk bikin eneg

#Pokcoy_Fidy#PokcoyCoboy_Fidy#PosbarKreasiCooksnapCoboy#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_SurabayaPertama kali bikin kue sus, seneng banget akhirnya bisa kopong dan ga kempes.Abaikan bentuknya yang masih absurb😂Yang penting bisa berhasil dan rasanya enak, manis gurih.... Resep asli pake campuran air dan susu uht, karena ga ada stok, pake air aja deh.Terima kasih resepnya Mbak @FiDyFie_cook27 🤗🤗🤗Salam sehat selalu

Hi, udah lama ni gak nulis resep di cookpad. Kali ini saya bikin kue sus, isiannya fla durian, hmm yummy deh ☺️ Di resep ini yang saya tulis hanya adonan choux nya saja, next saya tulis resep fla nya ☺️

Recooked from Mbak DMB dengan penyesuaian disana sini

#Pertamaperdana Tiba2 pengen makan kue sus, tapi liat resepnya rata2 butuh banyak telur.. Akhirnya nemu resep mbak Shofi H Regita yang simpel dan hemat dan berhasil dipercobaan pertama alhamdulillah, padahal liat cerita org2 soal pengalaman bikin kue sus pertama kali pada gak mulus jd takut bgt kempes huhu 😭

Alhamdulillah beberapa waktu lalu sempat ikut kursus kilat bersama Bu Mei yang dengan senang hati mau membagikan resep Kue Sus andalannya. Sejak itulah, saya jadi lebih PD membuat Kue Sus 😅Kue Sus ini salah satu kesukaan mamah. Makin semangatlah saya mempelajarinya. Dalam waktu 2 minggu, 5x saya buat Kue Sus untuk ‘potluck’ beberapa acara. Kue Sus pertama berhasil mekar dan kopong dalamnya tapi bentuknya jauh dari sempurna karena belum menguasai tekhnik spuit. Kue Sus kedua juga berhasil mekar dan kopong dalamnya tapi bentuknya pun masih belum sempurna. Kue Sus ketiga dan seterusnya, Alhamdulillah sudah lumayan bentuknya. Daaan, sekarang di rumah jadi selalu ada stok telur, terigu, butter dll sebagai persiapan kalau suatu waktu harus bawa ‘potluck’ dan Kue Sus jadi andalan 😁Sedihnya di kala merantau, kangen mamah dan bapak. Setiap kali bikin sesuatu, terutama makanan favorit mamah bapak rasanya mau terbang dan tiba sekejap mata di hadapan mereka 😥Yuks deh, silahkan dicoba resepnya. Semakin sering dipraktekkan, maka semakin terasa ringan/mudah dalam membuat Kue Sus yang satu ini. Isiannya juga bisa divariasikan, bukan hanya isi vla vanilla tapi juga bisa isi vla coklat, durian, matcha, blueberry dll. Oia bisa diisi yoghurt atau es krim juga ya tapi supaya lebih enak, setelah diisi masukkan freezer dan dikeluarkan sesaat sebelum dimakan. Selamat mencoba 😊🙏🏻#ibukupelindungsetia#warisanibu#kuesus#kesukaanmamah#lembutenak#kangenmamah

Source : Tintin RaynerRebake : Dewo'S Kitchen#PejuangGoldenApron2Note :1. Choux membutuhkan suhu pertama yang tinggi agar mengembang sempurna dan kopong. Kalau suhu terlalu rendah, choux tidak bisa mengembang tinggi dan bantat.2. Pastikan tekstur adonan akhir choux kental bergelantung glossy seperti lem, tidak terlalu encer atau terlalu kering.3. Pastikan busa-busa kecil pada choux sudah hilang saat choux diangkat dari oven pertanda matang sempurna.

Abis beli kompor oven bekas nmun belum pernah dicoba bagian oven e.Ini sekalian bikin. Resep contek dr youtuber Dhasilfa Raditya cm ga ijin beliau hehe

Source : Teh opi ( @opibun )..#dapurciciandriyani#ciciandriyani

Finally bisa menaklukan buat kue sus kesukaan keluarga dan anak anaak. Favorit banget deh ini

Resep saya sadur dari IG tintinrayner dan untuk takaran vla saya tambah ukurannya supaya isinya bisa lebih banyak.Bentuk kue susnya belum seragam tapi hasilnya tidak mengecewakan. Bagian kulitnya sukses.....dibilang sukses jika saat dibelah bagian dalam berongga.Tepung yang digunakan ada dua jenis tapi saya hanya pakai tepung protein sedang/segitiga saja dan hasilnya tetap oke kok.Selamat mencoba 😊

Kali ini beda resep dengan sebelumnya ya mooms ☺Yang ini tanpa susu 😊Menurut saya lebih kres dan tetep kopong.Bila mommies menginginkan tekstur kres, gunakan tepung protein tinggi yah (cakra atau merk apapun yah, kl yg familiar di pasar tempat saya ya cuma cakra aja 😄) tapi bila ingin yang lembek tapi tidak lembek² banget atau bisa dibilang kulitnya empuk dan gak kres, gunakan tepung protein sedang (segitiga) ya moms.Mana yang lebih enak?Hehe itu optional moms,,Kalau saya, karena mungkin gigi masi lengkap, ya pilih yang kres permukaannya,Eh tapi kalo mami saya yang sudah sepuh dengan umur kepala 6, beliau terganggu dengan sus bikinan saya yang krenyes. Kata beliau, "kok resepmu ga sama kaya resep mami dulu, wong sus kok kremes"😅😅 logat surabaya moms 😅✌Jadi pemilihan kulit emang tergantung selera hehs. Enak menurut kita belum tentu enak menurut orang lain 😅