Panqueques

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires

Esta receta la hago cada vez que se nos antoja algo rico. Se pueden rellenar con dulce o salado. A Valen le encanta comerlos solos.

Panqueques

Esta receta la hago cada vez que se nos antoja algo rico. Se pueden rellenar con dulce o salado. A Valen le encanta comerlos solos.

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Ingredientes

15 panqueques
  1. 2huevos grandes o 3 pequeños
  2. Pizcasal
  3. 1 tazaharina común (200 g)
  4. 500 ccleche
  5. 1 cucharadamanteca derretida o aceite
  6. c/nmanteca o spray vegetal para la cocción

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la harina, huevos, manteca derretida y la leche en la licuadora.

  2. 2

    Licuar hasta integrar todo bien.

  3. 3

    Este paso es opcional. Pasar la mezcla por un colador para evitar los grumos.

  4. 4

    Cubrir con un film y dejar mínimo en la heladera media hora. Si lo dejas 1 o 2 horas toma mejor consistencia.

  5. 5

    Retirar y revolver. Si está muy espesa agregar leche o agua.

  6. 6

    Calentar bien un sartén. Pincelar con manteca o spray vegetal. Cuando hace burbujas colocar medio cucharón de masa.

  7. 7

    Cubrir bien la base del sartén con la masa. Dejar que se cocine y cuando se empieza a despejar de los costados voltear.

  8. 8

    Cocinar unos minutos del otro lado y retirar.

  9. 9

    Repetir esto hasta que termine la masa. Si ves que busca de pegar pincelar nuevamente con manteca o papel vegetal.

  10. 10

    Listo, así de simple para acompañar con rellenos dulces o salados o solos.

  11. 11

    Si te gusta me encantaría saber tus comentarios.

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Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires
Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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