Tamizar harina

Añadir los dados de mantequilla y una pizca de sal, mezclamos con los dedos hasta que quede como arena la mezcla

Añadir 1 huevo batido, y el azúcar blanco.Mezclar con una pala de madera.

Añadir la leche, xorrito a xorrito y ir mezclando, cuando empiece a tener consistencia, ya puedes hacer una bola

Poner harina encima de una superficie y con la ayuda de un rodillo estirar la massa, dejandola de 1'5cm de grosor

Coger un cortador de galletas y ir cortando la mmassa, encender horno (precalentar 10 min).

Poner la bandeja con todos los escones pintados con el otro huevo, dejarlos en el horno entre 20 y 25 min. A 180 grados.

Espolvorear con azúcar glas cuando hayan terminado.