Paso a paso
- 1
Para armar la base de la tarta: pomar la manteca con el azúcar, sumar el huevo con la esencia de vainilla y por último incorporar la harina. Formar un bollo sin amasar y dejar en heladera por 1 hora aprox.
- 2
Estirar la masa y ponerla en un molde enharinado. Cocinar por 25' o hasta que dore.
- 3
Para la crema pastelera: en una olla pequeña poner la leche y la mitad del azúcar a fuego lento. Aparte en un bowl mezclar el azúcar, la maicena y las yemas.
- 4
Una vez que la leche hierva, echar la mitad en la mezcla de yemas, integrar bien. Volver a hervir la leche y agregar la otra mezcla, no dejar de revolver hasta que espese.
- 5
Armado de tarta: una vez fría la crema pastelera, colocarla en la base de la tarta, poner las frutillas cortadas y agregar la gelatina. Dejar enfriar y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mocca le encantará ver cómo quedó.
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