Judías redondas con beicon y mini pimientos fritos

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas
La judías esta ricas en celulosa, que limpia como una escoba, los intestinos de los residuos fecales pegados de los paredes.

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Judías redondas con beicon y mini pimientos fritos

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Ingredientes

35 min.
4 personas
  1. 1 kg.judías redonda
  2. 12mini pimientos de colorines
  3. 150 gr.jamón currado cortado en tiras finas
  4. 4 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  5. granospimienta negra
  6. sal gorda

Paso a paso

35 min.
  1. 1

    Cocer al dente, la judías redondas, en agua hirviendo con una pizquita de sal gorda. Sacar las judías en un bol y aclarar con agua bien fría para cortar el punto de cocción.

  2. 2

    Calentar el aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia. Colocar los mini pimientos y freír por todos los lados. Reservar en un plato.

  3. 3

    En el mismo aceite, echa las tiras de jamón currado y dale un par de vueltas Agregar las judías y muele granos pimienta negra. Remueve unos 10 minutos, hasta que se mezcle bien las aromas.

  4. 4

    Reparte las judías en 4 platos. Coloca encima los mini pimientos de colorines fritos. Buen proveche!!!!!

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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