Tortilla patata y calabacín

Estefania Rodriguez
Estefania Rodriguez @cook_9942755
Madrid

Sencilla , rápida y gusta a todos

Tortilla patata y calabacín

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Ingredientes

8 raciones
  1. 8huevos
  2. 3patatas
  3. 2calabacines (yo usé calabacín blanco)
  4. Aceite para freír
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las patatas y cortarlas en rodajas más o menos finas

  2. 2

    Cortar el calabacín a la mitad longitudinalmente y partir en rodajas más o menos finas

  3. 3

    Poner aceite para freír en sartén y freír los calabacines salados hasta que estén dorados pero no crujientes, escurrir y reservar en un plato

  4. 4

    Pochar las patatas saladas en el mismo aceite, escurrir y reservar

  5. 5

    En un bol echar los huevos, añadir sal y batir después añadir las patatas y los calabacines y mezclar bien

  6. 6

    Calentar la sartén engrada y echar la mitad de la mezcla, vuelta y vuelta cuajar la tortilla y después repetimos con lo que queda de la mezcla, saliendo dos tortillas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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