Bombas de pollo rellenas de queso

Le pedimos a nuestr@ carnicer@ que nos pique la pechuga de pollo como si fuese para burguer y unas horas antes de preparar la receta ponemos la carne en un bol, salpimentamos y ponemos una cucharada generosa de mostaza de dijon y lo dejamos macerar (yo suelo hacerlo la noche antes)

A continuación cogemos una bolsa de Doritos o similar (nada de sabores bbq o tex Mex) y lo trituramos hasta que quede bien molido para poder rebozar

Cortamos el queso en dados, si puede ser utilizamos un queso de sabor potente (Old Amsterdam es una buena elección) y lo reservamos en un bol, batimos un par de huevos con el tenedor o varilla y también lo reservamos en un bol

Vamos haciendo bolas ma o menos gorditas y colocamos dentro un dado de queso, rebozamos en huevo y Doritos y lo colocamos en una bandeja para horno con su papel vegetal

Precalentar el horno y luego meter la bandeja a unos 180* durante 20mint y listo

Si puedes haces un guacamole o sino pues lo compras ya hecho de estos que se encuentra en la sección de fresco del súper (está vez elegí la opción de comprarlo hecho) y podemos ir huntando las bombas un poco, le va de lujo

Disfruten cocinando y comiendo "amigos cocinillas"