Pastel de Papa Riquísimo en 5 PASOS!
El caserito ese que nos encanta ahora que se viene el frío no sabes que rico y súper RENDIDOR para toda la familia!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salteamos el morrón picado a fuego casi mínimo hasta que ablande un poco y recién ahí le incorporamos las cebollas, cuando veamos que transparentan le agregamos la carne y revolvemos bien hasta que quede bien cocida este paso te puede tomar aprox unos 40 minutos
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Apagamos el fuego y pasamos a un recipiente en el cual vamos a Salpimentar y condimentar a gusto en mi caso yo utilicé pimentón dulce y comino. Picamos las aceitunas y se las incorporamos al relleno el cual vamos a dejar en la heladera para que tome más gusto y mientras seguir con la receta
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Pelamos y lavamos bien las papas, las picamos y las ponemos a hervir esto te toma aprox 30 minutos. TIP: A los 20 minutos podes agregarle los 4 huevos así aprovechas y ya te quedan duros ;) Cuando pinches una papa y no se quede agarrada al tenedor apagamos el fuego, colamos, y hacemos el puré al que le agregas manteca leche y sal a gusto.
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Pasó lo más dificil ahora se viene el armado (Antes de empezarlo dejamos precalentando el horno a fuego medio/alto): Hacemos el piso de abajo en nuestra fuente con la mitad del puré, encima pedacitos de queso mantecoso y encima de eso el relleno. Le picamos los huevos duros arriba, tapamos con el resto del puré y le ponemos queso mantecoso o rallado por encima
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Mandamos al horno unos 20 min o hasta que veamos que el queso gratinó y listo! los dejo con una foto del resultado y un último IMPORTANTISIMO TIP: Podes hacer este mismo pastel en la mitad del tiempo dejando en 1 hornalla las papas hirviendose y en la otra el relleno cocinandose seguro ya lo sabias este tip pero no está de más aportar ;)
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