Bolas de fraile

Name: Bolas de fraile
Yield: 4 docenas..
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina; 2 huevos; 100 gramos margarina; 100 gramos azúcar; 50 gramos de levadura humeda o Seca como la prefiera; Rayadura de limon o esencia de vainilla,como mas lo prefiera; Para rellenar dulce de leche y Azúcar común o azúcar impalpable para decorarla,puede agregarle lo que le guste mas 😊; En aceite sale mas liviano.. recuerde que ya lleva margarina si lo hace en grasa que sea la refinada

Soffy Duarte @SoffyDuarte28

Buenos Aires

Por que es para compartir unos ricos mates con los más queridos 😍

Bolas de fraile

Soffy Duarte @SoffyDuarte28

Buenos Aires

Por que es para compartir unos ricos mates con los más queridos 😍

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Ingredientes

2 horas masomenos

4 docenas..

1 kgharina
2huevos
100 gramosmargarina
100 gramosazúcar
50gramos de levadura humeda o Seca como la prefiera
Rayadura de limon o esencia de vainilla,como mas lo prefiera
Para rellenar dulce de leche y Azúcar común o azúcar impalpable para decorarla,puede agregarle lo que le guste mas 😊
En aceite sale mas liviano.. recuerde que ya lleva margarina si lo hace en grasa que sea la refinada

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Paso a paso

2 horas masomenos

1

Pon la harina en un bol y has un círculo en el medio poner azúcar y margarina y disolverla
2

Luego pon la ralladura de limón o vaninilla y agrega el agua tibia,yo lo hago a ojo 👀
Poner el huevo y disolverlo en el agua al igual que la levadura humeda,fijar que se alla disuelto todo,con tu mano abri bien los dedos como batiendo
3

Amasar y taparlo para que descanse más rápido y se eleve
4

Cuando se lueda cortar y hacer lo bollitos dejar leudar nuevamente hasta que quede esponjoso
5

Freír en aceite que solo las dore depasito y sino bajar la temperatura mínima para que se cocine bien por dentro
6

Cuando va sacando pasar por el azúcar o ponerle azúcar impalpable con un colador de café
7

Para ponerle el dulce de leche con una tijera cortar en "V" es más fácil y sale más rica si es que no tiene la rellenadora,A !! pero si pones antes de freír pueda que no se cocina las bolitas