Pizza integral porteña

Name: Pizza integral porteña
Yield: 2 pizzas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo harina integral; 10 grs levadura seca(viene en sobres); 400 CC agua tibia aprox; 2 cucharadas al ras de Sal; 2 cucharadas Aceite; Cubiertas de la pizza:; 400 gr mozzarella light; 100 gr Cantimpalo; 1 tomate redondo; Ajo y perejil seco; 3 huevos duros picados; Salsa de tomate para pizza; 1 Morrón en lata

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

Salen dos pizzas altas

Pizza integral porteña

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

Salen dos pizzas altas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

2 pizzas

1/2 kiloharina integral
10 grslevadura seca(viene en sobres)
400 CCagua tibia aprox
2 cucharadasal ras de Sal
2 cucharadasAceite
Cubiertas de la pizza:
400 grmozzarella light
100 grCantimpalo
1tomate redondo
Ajo y perejil seco
3huevos duros picados
Salsa de tomate para pizza
1Morrón en lata

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Colocar el medio kilo de harina integral, en el centro dos cucharadas de aceite, sal, y espolvorear la levadura seca al rededor.incorpara de a poco el agua tibia hasta que la masa quede bien húmeda.dejar leudar tapado en lugar cálido por lo menos 1 hora
2

Una hora después colocamos la masa en dos moldes rociados con aceite. Dejar leudar 20 minutos más en horno apagado.
3

Sacar las pizzas del horno, pre-calentar a 180° y colocar las pizzas con salsa de tomate.a los 20 minutos Intercambiar lugares para lograr que tenga una base bien crocante.
4

Colocar mozzarella, luego la cubierta de Cantimpalo con morrón y tomates. Hornear unos 10 minutos más
5

Otra opción es mitad de huevo y mitad morrones.
6

Observen la base crocante que se logra.
7

Mitad fugazeta mitad napolitana
8

De jamón y huevo.
9

Otra opción: 1/4 napolitana, 1/4 muza, 1/4 salame, 1/4 fugazzeta