Arroz con mejillones

Name: Arroz con mejillones
Yield: 4 a 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr mejillones congelados; 2 tazas Arroz parboil; 1/2 morrón; 1 cebolla; 1 tomate; 1 diente ajo; 1/2 lata arvejas; Caldo de verdura; Cant. Nec de perejil; Condimentos a gusto

Pao Garcia @Paog_88

Cipolletti

Receta para hacer algo diferente al arroz de siempre, de manera súper fácil y rápida. #ViernesSanto #SinCarne

Arroz con mejillones

Pao Garcia @Paog_88

Cipolletti

Receta para hacer algo diferente al arroz de siempre, de manera súper fácil y rápida. #ViernesSanto #SinCarne

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Ingredientes

4 a 5 raciones

500 grmejillones congelados
2 tazasArroz parboil
1/2morrón
1cebolla
1tomate
1 dienteajo
1/2 lataarvejas
Caldo de verdura
Cant. Nec de perejil
Condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1

En un wok o cacerola con un poquito de aceite saltear el ajo picado, la cebolla, el morrón y el tomate cortados en juliana.
2

Una vez que la cebolla esté transparente agregar el arroz, saltear un ratito y agregar el caldo hasta cubrir totalmente la preparación. Dejar cocinar 10 minutos, aproximadamente.
3

Cuando agrego el caldo, le pongo una cucharadita de condimento para arroz para darle el color amarillo.
4

Agregar los mejillones y seguir cocinando por otros 10 minutos.
5

Apagar el fuego y poner las arvejas. Dejar reposar unos 5 minutos. Al servir ponerle por encima el perejil.