Bizcochitos y cuernitos de manteca

Lucila Baldan
Lucila Baldan @cook_4944508
Buenos Aires
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Ingredientes

  1. 500 grharina 000 o 0000
  2. 20 grlevadura fresca
  3. 150 grmanteca derretida o grasa vacuna derretida
  4. Sal a gusto
  5. c/nagua

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos la harina en forma de corona sobre una mesada, y ponemos la sal a los costados

  2. 2

    En el centro colocamos la manteca o grasa derretida con la levadura desgranada

  3. 3

    Añadimos en agua poco a poco integrando desde el centro a los extremos con una cuchara (esto es clave ya que te va a ayudar si no estás muy canchero a qué no te falte agua 😉)

  4. 4

    Amábamos hasta que nos quede un bollo liso y dejamos descansar un ratito en la heladera, mientras enmantacamos una placa

  5. 5

    Estiramos la masa a unos 5mm de espesor y cortamos círculos que los vamos a colocar en la placa enmantecada y los pinchamos con un tenedor

  6. 6

    Para hacer los cuernitos cortamos tiritas y enrollamos de ambos lados hasta que se choquen y superponemos uno arriba del otro formando el cuernito

  7. 7

    Cocinamos a fuego moderado-alto hasta que estén Doraditos, y los damos vuelta para que queden parejos de ambos lados

  8. 8

    Ponemos la pava y los disfrutamos calentitos con unos mates o un rico café con leche 😋😘

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Lucila Baldan
Lucila Baldan @cook_4944508
Buenos Aires
Estudiante del IGA
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