Bakso Udang Kenyal Tanpa Backing Powder Resep: Xanderskitchen

Anak2 ga begitu suka udang, tp doyan bgt bakso..Kmaren ada temen paksu nelpon nawarin udang, katanya udangny besar2 sprti yg sy suka.. ditolak ga enak sama bliau, dibeli bingung mau diapain..Kepikiran buat dibikin bakso frozen aja, biar dicampur ke masakan apapun.pCek cookpad resep bakso udang Nemu ini d akun raniummukhalid, tp aslinya resep Xanders kitchen.Enak, kenyal, warnanya baby pink cantik plus ada garis merah halus dr udangnya 😍Btw, ini udah aku coba pake berbagai macam daging yg lain (sapi,lobster,ayam,berbagai jenis ikan)

Ini uenak banget mommies..yumyum...cm memang punya saya bentuknya masih kurang bagus..ga pernah bikin bakso sendiri..jd masih brindil2, ga bisa bulet, besarnya gak sama..pokoknya gak cantik banget..😂😂 resep asli by xanderskitchen..

#recook_XanderskitchenHari ini masak yang simple aja.. Kebetulan kepasar udah aga siang.. (upps..ketahuan bgt mamak males😂😂)Source : Xanderskitchen#cookpadcommunity_id#koopaderjabodetabek#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_tangerang

Ceritanya bikin baso udang ini saya adaptasi dari resep kapal selamnya mb xander's kitchen, bentuknya saya bikin bulet², untuk bumbunya sedikit saya modifikasi dari resep aslinya, sy bikinnya setengah resep😉Saya lampirkan untuk resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3133891-kapal-selam-udang?invite_token=mXxkk2LPn9ia44LKkHusYYV3&shared_at=1608270596Source : xander's kitchen#cookpadcommunity_cilegon

Bismillah..Pengen makan yang hangat² berkuah. Tapi bikinnya gak lama. Kebetulan punya stok ayam dan udang di freezer. Kepikiran makan bakso, langsung aja bikin. Tinggal seduh bihun. Bisa kenyang sekeluarga.Bahan utama bakso itu adalah daging²an. Bisa daging ayam mix udang seperti di resep ini. Kemudian diikat dengan tepung tapioka agar lebih kenyal dan lebih terjaga kelembabannya. Nah saya sering buat bakso, tp jujur tidak sekenyal ini sebelumnya. Senag rasanya bika membuat bakso yang kenyal tanpa pakai bahan pengenyal tambahan. Pakai tepung tapioka cap Tani Gunung dari Rose Brand aja.Sumber resep bakso ayam udang dari @DayuIsa#PosbarMeetUp_Sumut#Horas_SasagunPosbarRosebrand#CookpadCommunity_Sumut

Bakso Asli Malang rasa Autentik ini aku dapatkan resepnya dari Abang kang Bakso di kota Malang, pelanggannnya banyak dari kalangan cindo dan warga Malang, meski jualan dipikul, cukup antri. sayangnya beliau sudah lama gak jualan karna sudah tuaRasa bakso Malang dari segi rasa lite banget, kuah baksonya juga segar1 adonan buat aneka isian, jadi buatnya cukup mudah#MasakDagingKurban#GAS2025

Puas2in posting resep,hihi. Ini bakso ekonomis ya mom (cuma ikan), bukan sapi. Hihi. Biar tetap bisa makan bakso, tapi walau cuma bakso ikan, suami pas makan siang, sampe nambah 2 porsi bakso nya. Suami bilang, enak pentol bakso nya, hehehe. Bentuk bakso nya gak bulat2 ya, padahal bisa bagus tuh pentol bakso nya, dikarenakan anak saya baru bangun tidur, dan mulai merengek jadi cepat2an kerja nya. Hehehe (bilang aja emang gak ahli hihi). Kalau mau mulus itu, saat memompa adonannya di pompa berkali kali (seperti orang memompa kan mom),nanti pas udah terbentuk mulus,,baru tu disendokin/kalau gak pake sendok pun,langsung masukkan kedalam air agak mendidih aja pas keluar si pentolnya. nggak kalah penting ya saat menghaluskan ikannya itu, harus benar benar smooth. Seperti bentuk paste. Nah, saya kasih bonus kuahnya sekalian ya, dijamin deh nggak pasti ketagihan. Resep kuahnya dapet dari anggota group masak, yaitu mbak fifiliani arahap. Masya allah ya, begitu baiknya beliau mau berbagi resep yang digunakan buat beliau jualan. Makasih ya mbak fifi, emang mantap semantapnya..sama banget kayak yang dijual. Hehehe yukk dicoba.

Ini recook dari resepnya Mbak @santiainda dengan tambahan daging udang dariku karena masih ada sisa udang di freezer.Aslinya resepnya pakai bawang merah dan bawang putih segar yang dihaluskan. Tapi aku pakai minyak bawang putih setengah matang dan minyak bawang merah serbaguna karena masih banyak stoknya di rumah. Resep aku lampirkan ya!! 🙏🏻🙏🏻Source : @santiainda#EmakNusantaraKreatif#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_glutenfree

Pembuatan bakso kedua, alhamdulillah suksesssss..pertama kali buat gagal jadi kelembekan kyk bubur daging ahhahaa krn salah dalam proses perebusan..Kali ini udah banyak belajar, dan sukses kenyal guriiiihh 💕👍Terimaksih ci @xanderskitchen atas resep baksonya, endyessss.. Resep sy modif sesuai berat daging, Saya bikin 1.25kg, jadinya 150pcs ukuran standart bakso😁

resepp nya ngikutin resep mommycha, ig @icha.irawananak saya sukak banged makan pakek soup, jadi kalau di soup nya saya sukak nambahin bakso.. trus biasa nya bakso di beli di langganan yg insha Allah udah dipercaya,, krn saya gak bisa bikin nya, beli daging yg udah digiling agak2 ragu jugak.. hehesampai akhirnya ketemu lah resepp dari mommycha yg mudah banged, trus saya ikutan beli jugaa jadi nya food cooper nya,, utk menghaluskan daging.. hehhenahh resep nyaa tanpa penyedap yg pasti sehat buat anak,, lebih terasa daging nya dr pada tepung nya..#SiapRamadhan#SayangAnak#PekanInspirasi

Suami mau makanan yang kuah2, jadinya bikin bakso lagi deh... sering bikin bakso,baru kali ini bikinnya niat bentukinnya..jadi lebih cakep dan mulus hehe...kali ini saya engga pake tulang sapi untuk kuahnya karena ga beli. #PejuangGoldenApron2

#DiRumahAja sambil ikutan #weekendchallenge ada stok udang dikulkas dijadiin cemilan berat buat kedua anak ku. Yaa walaupun mereka belum bisa ikut bantuin setidaknya mereka bisa makan dengan lahap cukup membuat Mama nya senang😊Resepnya recook dari mbak Irma Rays