Pionono suave y esponjoso
Paso a paso
- 1
Espumar bien los huevos con batidora eléctrica a nivel máximo y agregar el azúcar la esencia y la miel de a poco sin dejar de batir. (Punto letra)
- 2
Bajar la velocidad de la batidora a mínima sin dejar de batir, y agregar la harina en 3 partes. Hasta incorporar.
- 3
En una placa de 30xx40 cm aprox. disponer papel manteca y verter la mezcla con cuidado. Esparcirla por la placa muy suavemente para evitar que se baje la preparación.
- 4
Cocinar en horno precalentado a 180°de 6 a 8 minutos. Una vez dorada la superficie pinchamos con palillo y si este sale limpio ya esta listo nuestro pionono.
- 5
Desmoldar en caliente tomando el papel manteca del extremo y levantado de una sola vez.
- 6
Para el relleno simplemente batir los ingredientes mencionados y una vez el pionono este frío esparcirlo y enrollar.
- 7
El relleno es a gusto personal.
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