Paso a paso
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En una sartén, hacer la bechamel. Ponemos a derretir la mantequilla y echamos la cebolla picadita hasta que dore.
- 2
Añadir las gambas y el surimi picados y sal al gusto. Dejar dorar.
- 3
Añadir la harina y dejar dorar, intentando no crear grumos.
- 4
Añadir la leche, la nuez moscada, sal y pimienta y llevar a ebullición. Dejar que vaya espesando, sin dejar de remover.
- 5
Reservamos y dejamos enfriar un poco. A continuación, rellenamos los pimientos ayudándonos de una cucharita.
- 6
Para la salsa, ponemos en otra sartén una cucharada de aceite de oliva y doramos la cebolla picada.
- 7
Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
- 8
Ahora añadimos los pimientos picados en tiras y doramos.
- 9
Añadimos el tomate frito y dejamos que se cocine unos minutos.
- 10
Finalmente, añadimos la nata y dejamos que espese unos minutos con la mezcla anterior.
- 11
Pasamos por la batidora y salsa lista para cubrir los pimientos!!!
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Pimientos rellenos
Es una receta muy sencilla pero con un resultado espectacular.Yo uso pimientos de tarro. Necesitaras la cantidad correspondiente a tus comensales.Está rico plato me lo enseño mi madre y cuando tiene invitados a comer, casi siempre los hace.Te dejo el enlace a mi blog por si quieres ver más recetashttp://elmenudemicocina.blogspot.com.es/?m=1
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Es una receta bastante sencilla de hacer y el resultado después es algo delicioso!
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Tenía hace días en la nevera tres pimientos, uno rojo, uno amarillo y otro verde. Me quedó de otra receta un poco de carne molida, bueno decidí hacerlos rellenos. La receta original lleva dos de cada color, pero igual lo pueden hacer todos rojos. Si es posible que sean todos del mismo tamaño y la base más o menos plana para que se puedan mantener sin caer. Quedan bien cuando los pimientos son carnosos. Se pueden hacer enteros o cortados por la mitad. Y con cualquier clase de pimiento. Les doy los ingredientes y cantidades originales. Me base en la página de rechupete.
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Adela -
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Receta muy práctica, sobretodo si tienes invitados "de confianza". Yo la hago cada año para Semana Santa, así tengo la cena hecha, y puedo ir a tocar el tambor tranquilamente o a ver las procesiones tranquilamente... Olga Serra -
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