Bombas de papas al horno

Primero picamos bien chiquito el ajo

Y también la cebolla

En una olla ponemos un chorro de aceite y colocamos a dorar el ajo

Una vez dorado agregamos el pollo

Mientras se va ahaciendo el pollo rallamos las papas crudas.

Cuando ya tengamos toda la Papa rallada vamos poniendo de a poco en un paño y la escurrimos en esta foto en el bol azul se ve el agua que larga y en el bol blanco ya escurrida, la que esta en el paño esta para escurrir hay que sacar muy bien el agua ya que sino se nos va a complicar cuando hagamos las bombas y se van a pegar en la bandeja.

Una vez que ya tenemos la Papa agregamos sal, pimienta, el queso rallado y mezclamos bien.

Agregamos los huevos y mezclamos. Mientras, vamos revolviendo de vez en cuando para que no se nos segue el relleno.

Ahora. Salpimentamos y condimentamos a gusto Yo le puse Sal pimienta comino pimentón tomillo orégano y agregamos el zapallito cortadito y una vez que este el zapallito retiramos del fuego.

ARMADO DE LAS BOMBAS. Yo para armarlas colocó en un bol chico un celofan hago el piso con la Papa y colocó arriba el relleno, arriba del relleno ponemos 2 pesaditos del queso fresco (me faltó esa foto). Arriba del queso un poquito más de papa y cerramos así ⬇

Levantamos el celofán y cerramos así

Lo abrimos y quedan de esta forma

Al horno bien caliente, recuerden que la Papa esta cruda por eso lleva bastante tiempo Uds vayan viendo que se doren bien.

Y a disfrutarlas. El relleno lo pueden variar, jamón y queso, carne picada o pescado en vez de pollo, el queso en vez de ser fresco podrían ponerle cheddar o los dos. El queso rallado de la papa puede ser queso en hebras que rralamos nosotros o de esos comprados etc. etc. Espero les gusten y las disfruten como yo y mi familia. Abrazo.