Rosca de Pascua fácil con harina leudante

Mariela
Mariela @cook_9224096
Ezeiza

Hay que perfeccionar la técnica en cada ocasión

Rosca de Pascua fácil con harina leudante

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Ingredientes

40 minutos
6/10 raciones
  1. 300 grharina leudante
  2. 50 grmanteca
  3. Esencia de vainilla
  4. 100 grazúcar
  5. 200 mlleche tibia
  6. 1yema de huevo
  7. Para la crema pastelera:
  8. 5 cucharadasAlmidón de maíz
  9. 3huevos
  10. Azúcar (a gusto)
  11. 200 mlleche

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Para la crema pastelera, batir los 3 huevos, agregar el azúcar, la esencia de vainilla y el almidón de maíz, mezclar todo.

  2. 2

    Mientras poner la leche a hervir, cuando rompa el hervor, colocar la mezcla y revolver con cuchara de madera hasta que quede semi sólido, dejar enfriar.

  3. 3

    Para la masa: mezclar la harina con el azúcar, integrar la manteca líquida(microondas o baño María)con la esencia de vainilla.

  4. 4

    Unir, sin amasar, agregando la leche tibia de a poco, hasta formar la masa, dejar reposar por 1 hora y 1/2 en el bowl tapado

  5. 5

    Enmantecar y enharinar una fuente redonda o molde para flan, pincelar con la yema de huevo, dejar en el horno mínimo por 1 hora, sacar y colocar la crema pastelera, volver a meter por 10 minutos y listo !!!!! Decorar con cerezas, chocolate o a gusto.

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Mariela
Mariela @cook_9224096
Ezeiza
me gustan las viejas recetas , esas que aprendes a hacer de lo que te enseñaban tus abuelos
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Comentarios (3)

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