Crespells

Es parte de la gastronomía balear, típica en semana Santa sobre todo y son muy especiales porque son los primeros que han hecho mis hijas, de 3 y 5 años
Crespells
Es parte de la gastronomía balear, típica en semana Santa sobre todo y son muy especiales porque son los primeros que han hecho mis hijas, de 3 y 5 años
Paso a paso
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Mezclamos las yemas con el azúcar, y cuando estén bien integradas, añadimos la raspadura del limón, la manteca de cerdo derretida, el medio vaso de zumo de naranja, el medio vaso de aceite, y mezclamos todo.
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Una vez mezclado, vamos añadiendo poco a poco la harina hasta que quede una masa fácil de trabajar, es decir, ni dura, ni blanda. Dejamos reposar en la nevera al menos 20 minutos
- 3
Vamos haciendo tortas y cortando con los moldes. Ponemos al horno previamente precalentado, y bajamos a 180 unos 8 o 10 minutos con papel vegetal abajo.
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