Este es el espaguettis que usé, vermicelli muy delgadito casi fideo.

Colocarlo en un bowl y añadirle agua hirviendo hasta que lo tape, dejarlo 15 minutos para que se ablande. Escurrirlo bien pasado el tiempo y secarlo en papel absorbente.

Quitar la piel al salmón(si quieren) y limpiarlo de espinas.Condimentar con las especias, sal al gusto. Añadir 1 cucharada de aceite de ajonjolí en el sartén y sellar el salmón por ambas caras.

Agregar 1 cucharada de miel de abejas y 2 cucharadas de salsa teriyaki para caramelizarlo, apartar del fuego y reservar.

Cortar el calabacín en bastoncitos, deshojar la lechuga, lavarla bien y secar, tener listos los espaguettis, el salmón y meter el papel de arroz en agua tibia cada vez que se van haciendo los rollos, secarlos con papel absorbente...

Y comenzar a armar los rollos, como se ve en la fotografía, colocar el relleno en la parte superior, doblar la hoja hacia adelante, cerrar los laterales hacia adentro, apretar bien y enrollar. Así con todos los rollos.

Y deben verse así, se pueden guardar tapados con un paño de cocina húmedo y bien limpio para que no se resequen pero creo que no hace falta, se acaban primero antes de que eso suceda.😋😋

Comenzar a disfrutar cortaditos a la mitad y servirlos acompañados de las salsas de preferencia, usé teriyaki y salsa de guindilla para mojar.

Espero fotos y corazones, jaja😄😄, de mi cocina, en Semana Santa...!