Batido para pescado frito (o lo que desees)

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Paso a paso
- 1
Aquí tenemos el huevo, batirlo bien y agregar bastante harina.
- 2
Debe quedar saturado en harina, luego agregar la cerveza de a poco hasta conseguir una consistencia espesa pero más ligera. Agregar aliños. Mezclar bien.
- 3
Agregar un poco más de cerveza si notas que está muy espeso como en el paso anterior. Lo que vayas a freír (en este caso una presa de pescado) pásalo primero por harina aliñada y luego por el batido.
- 4
Por ambos lados. Poner a freír en aceite caliente y luego voltear para que cocine por el otro lado.
- 5
Poner sobre papel absorbente. Servir. Notarás que en las orillas especialmente, el batido queda deliciosamente crujiente. Buen provecho.
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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