En una olla pones a hervir las papas, le pones sal y cuando están listas, las sacas, pelas y reservas.

Use 1 Ají, si deseas ponerle un poco más, dale. Lo lave bien, abrí, saque las venas, pitas todo. Reserve.

Use galletas de animalitos, si no tienes puedes usar galletas de soda como 12 más o menos.

Lave muy bien, seque y corte el queso. Reserve.

Cortamos 1/2 cebolla y reservamos. corte normal.

Sacamos las hojitas del Huacatay, lavamos bien, secamos con un pañito o papel toalla y reservamos.

Ya debemos tener listo el maní, la leche...

Ok, ahora ya tenemos todos los ingredientes listos, lo que hacemos ahora es lo siguiente: en una sartén pones un chorrito de aceite, cuando está caliente empiezas con la cebolla para que se dore, luego los ajíes cortados,...

Sigues así...con cada Uno de los ingredientes, no importa el orden que lo pongas, lo que si, los ajos esos si es al final para que no se quemen..

Cuando ya se unieron los ingredientes, Lo pasas a la licuadora, luego le agregas la leche y empiezas a licuar. Mira, el espesor se lo vas a dar Tu, es a tu gusto.

Listo, ya lo tienes....

Ahora limpias todo muy bien, y emplatas. Si deseas puedes ponerle como adorno hojas de Lechuga (obvio te las comes también), las papitas, encima pones la crema, y lo acompañas además con huevos duros (use los de Codorniz), y aceitunas. eso es todo.