Bolu kukus mekar lagii... Malu saya, di list resep banyak amat ya bolkusnya 😂😂😂.. krn sy suka cb macam2 resep bolkus.. kali ini cb yg pakai ekstra putih telur.. rasanya lembut ada menul2nya gitu, kaya bantal.. drpd penasaran yuk cb bikin

Setelah jatuh bangun buat bolkus mekar ini, saya baru menyadari penyebab kutukan bolkus mingkem 😬. Ternyata penyebabnya adalah dandang/kukusan yg kurang besar, sehingga air kukusan yg tinggal sedikit tdk mampu membuat bolunya mekar.Air suji bisa diganti dg susu/santan/sprite.Source: Sanny Lie.#bolkusmekar #bolkusmekarlingga

Alhamdulillah bisa ikutan kegiatan baru clover yaitu BERES (bedah resep) dengan tema olahan bolu kukus mekar yang rawan kutukan ngga mekar😄😄setelah 2x kena kutukan ahirnya kali ini sukses😎😎bahagia banget rasanya ya.Source:Dienda Endang KurniawanJangan lupa tips2 agar bolu mekar sempurna.tips2 ini saya dapat dari sahabat cookpad yang sudah mahir dalam urusan bolkus mekar-gunakan bahan2 suhu ruang,jangan dari kulkas-mixer sampai adonan putih kental berjejak-isi cetakan bolu dengan adonan yang penuh supaya mekar semprna-panaskan kukusan sampai benar2 beruap-gunakan api besar supaya bolu mekar sempurna-gunakan air secukupnya.kira2 cukup untuk waktu yang diperlukan.jika air terlalu banyak akan menciprati adonan yang nantinya bolu akan bantat-alasi tutup kukusan dengan serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan-jangan buka kukusan selama mengukus bolu-saat mengukus jangan letakan cetakan terlalu rapat supaya ada ruang untuk bolu mekar#beres_bolukukusmekar#beresclover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019

Source:chalista kitchen.ikutan kegiatan clover.bedah resep bolu kukus mekar.kali ini saya pake resep chalista kitchen.awalnya pas ngemixer duh ko menggumpal.tapi pas kelamaan saya lihat adonannya lembut sendiri soft peak.textur lembut pas matang juga bawahnya ngga bantat.saya pakai 2x resep dari resep asli.yuk di coba #beres_bolukukusmekar #beresclover #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019Note:sebelum masuk kukusan harus beruapbanyak,kalo pake panci tutup panci usahakan alas dengan serbet tebal,pengisian ke cup harus full cup adonannya,air kukusan jangan terlalu banyak karena bisa muncrat ke atas yg menyebabkan bawah bantat atas mekar,jangan buka tutup kukusan sebelum 15menit,pas ngukus harus pake api besar.

Tips merekah sempurna :* tuang adonan kedalam cetakan hingga full penuh* pakai api full besar dari awal hingga akhir pengukusan.* panaskan kukusan hingga benar2 panas dan beruap banyak. Air dalam kukusan jangan terlalu tinggi , cukup gunakan air untuk sekali mengukus. biar nanti tidak mengenai cetakan . Karena hal ini yang akan memjadikan bolu bantat. Atau menciut di dasarnya sehingga tida bisa mekar sempurna.* lapisi tutup kukusan dengan serbet atau kain bersih. Supaya uap air nanti tidak jatuh mengenai kue. Kecuali kalian pakai klakat dengan tutup berbentuk kerucut.*usahakan tutup rapat kukusan supaya uap tidak keluar.* gula pasir bisa diganti gula halus untuk memudahkan dalam mengocok adonan.#saturesepsatupohonSource: bu hadi

Bolu kukus mekar ini tidak memakai air soda / sprite, hanya memakai air biasa saja. Proses pembuatannya mudah semua bahan langsung dikocok sekaligus, setiap saya membuatnya Alhamdulilah hasilnya selalu mekar merekah... ^_^

Sempat beberapa kali tidak bisa mekar,air kukusan banyak,pemakaian adonan yang kurang pas,dan ini sudah pas sekarang bisa mekar dan lembut sekali enak tidak terlalu manis

Nyoba lagi bikin bolu kukus mekar, karena waktu itu pernah bikin tp bolunya masih malu2...😅 alhamdulillah kali ini lumayan berhasil. Ternyata kukusannya harus dibungkus lap agar air tidak masuk ke adonan.#5reseppertamaku #5resepterbaruku

Ceritanya dapat pesanan bolu kukus mekar sebanyak 80 buah. Tapi disini yang aku tulis cuma 1 resep aja .

Biasanya bolkus mekar sll menggunakan soda,Ini sy bikin Bolkus menggunakan santan..sebetulnya bolkus mekar bs jg menggunakan air biasa, tekstur nya sama juga lembut..cm mgkn bedanya di rasa.

Jadi udah beberapa kali liat postingan orang2 ttg bolu kukus mekar atau ngakak ini, dan ketika nyoba bikin pasti kena "kutukan" bolu mingkem 😩😩😩😩 tapi justru makin penasaran latihan terus sampai akhirnya dia mau mekar walau tak sempurna heheheh... Paling ga dia ga bantet dan lembut sekali....

Source: ci Tintin raynerKali ini Saya pakai metode kocok all in one saja..supaya cepat.. Alhamdulillah mekar sempurna.. bawahnya jg ga menciut.. empuk sampai kebawah.. pernah make metode seperti di resep ci tin.. hasilnya pun sama saja. Mekar sempurna..