Guiso de alubias

Name: Guiso de alubias
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote alubias blancas; 1 chorizo; Taquitos jamón; Cebolla; Ajo; Laurel; 3 patatas pequeñas; Zanahoria; 1/2 bote tomate triturado; Aceite; Sal

Lucía Díaz @luciadr

A Coruña

Muy recomendable para los días fríos de invierno. Espero que os guste ;)

Guiso de alubias

Lucía Díaz @luciadr

A Coruña

Muy recomendable para los días fríos de invierno. Espero que os guste ;)

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2 personas

1 botealubias blancas
1chorizo
Taquitosjamón
Cebolla
Ajo
Laurel
3patatas pequeñas
Zanahoria
1/2 botetomate triturado
Aceite
Sal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Ponemos a cocer en agua las patatas troceadas junto con sal y un chorrito de aceite.
2

Agregamos la cebolla picada no demasiado menuda y unos 3 dientes de ajo cortados a la mitad. Ponemos asimismo dos hojitas de laurel.
3

Añadimos la zanahoria cortada en rodajas y también el chorizo y el jamón y dejamos cocer.
4

Cuando las patatas estén blanditas echamos las alubias (en este caso hice la receta con alubias blancas de bote).
5

Cuando tengamos todos los ingredientes cocinados, añadimos el tomate triturado y dejamos cocer unos minutos.