Guiso de porotos negros arroz y manitos de cerdo

Monica Joost
Monica Joost @cook_11974430

con ayuda de una personita colombiana

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Ingredientes

4 platos
  1. 1/2 kiloporotos negros
  2. 1/4 tazaarroz
  3. 1/2 kilozapallo camote
  4. 1cebolla mediana
  5. 2manitos de cerdo medianas
  6. aliño orégano comino ajo en polvo y sal

Paso a paso

  1. 1

    Los ingredientes listos

  2. 2

    Remojamos los porotos el día antes con agua fría

  3. 3

    El zapallo co cortamos en cubos pequeños

  4. 4

    La cebolla cortada en cubos pequeños

  5. 5

    En una olla a presión incorporamos todo porotos zapallo y aliño y las manitos

  6. 6

    Tapamos los ingredientes con agua y tapamos la olla dejamos hervir por unos 15 a 20 minutos luego apagamosy colocamos la cebolla ya frita con anterioridad y agregamos el arroz el arroz dejamos a fuego mínimo por unos 5 minutos y apagamos con el calor se termina de cocer el arroz si le falta líquido agregamos un poco de agua no mucha

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Monica Joost
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