Budín de avena y banana fácil
Busque muchas recetas pero no me convencía ninguna que así invente la mía 😌
Budín de avena y banana fácil
Busque muchas recetas pero no me convencía ninguna que así invente la mía 😌
Paso a paso
- 1
Primero moler la avena en la procesadora en caso de no tener harina de avena y reservar en un bowl aparte
- 2
Partir en trozos las bananas y ponerlas en el vaso de la licuadora. En caso de no tener licuadora hacer puré de banana
- 3
A las bananas licuadas o hechas puré agregarle los huevos, la esencia de vainilla, media taza de leche (de las de te o una llena de café), azúcar y licuar hasta que este todo integrado con consistencia líquida o casi líquida.
- 4
Añadir a la mezcla la avena y el polvo de hornear y volver a licuar hasta integrar totalmente. En caso de necesitarlo se puede agregar más leche. La mezcla debe quedar con consistencia semi líquida.
- 5
Enmantecar y enharinar un molde de budín (yo use uno de 2 litros) y agregar la mezcla
- 6
Precalentar horno a fuego moderado unos 5 o 10 min y cocinar hasta que al ingresar el cuchillo salga limpio.
- 7
En la foto yo esperé que enfriara y le agregue mousse de dulce de leche.
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