Poner en el vaso la cebolla y los ajos y programar 3 seg, vel 5, bajar los restos e incorporar el aceite y programar 7 min, varoma, vel 1.

Incorporar el concentrado de tomate y programar 2 min, varoma, vel 5. Agregar el vino blanco y programar 3 min, varoma, vel 1.

Agregar el agua, la sal, la nuez moscada, la pimienta, el concentrado de carne de buey, el clavo y programar 10 min, varoma, vel 1 y... Lista para degustar con la carne que deseemos.