Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Necesitamos un trozo de Carré sin hueso de unos 2 Kg. Le pedimos al carnicero que nos lo corte a lo largo, como si lo desenrollara.Que quede como un matambre.
- 2
Colocamos film para alimentos sobre la mesada y sobre el colocamos el lomo extendido. Salpimentamos y esparcimos pimentón y el ajo y el perejil
- 3
Luego agregamos el resto de los ingredientes como se ve en la foto. Comenzaremos con el jamón cocido y la muzzaella
- 4
Continuamos con los huevos duros, morrones en tiras, la zanahoria en tiras, las aceitunas y las arvejas. En este punto espolvoreamos la gelatina sin sabor.
- 5
Con mucho cuidado, arrollamos el Carré, presionando fuerte con las manos y con cuidado de que no se salgan los ingredientes por las puntas. Luego lo envolvemos con el film, varias veces a lo largo y a lo ancho, apretando bien fuerte. Y luego lo atamos fuertemente como si fuera un matambre.
- 6
Una vez atado, está listo para ir al horno precalentado a 200°/ 250° durante 50 / 60 minutos.
- 7
Cortamos los hilos, quitamos la capa de film y: A COMER!!!!! LA Guarnición ES A GUSTO DE CADA UNO. YO LO ACOMPAÑÉ CON UN EXCELENTE Puré DE PAPAS.
- 8
Que lo disfruten y buen provecho!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guillermo Osvaldo Tolosa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4739246
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Fugazza de jamón y queso
Tarta Fugazza
Es mi primer post. Las disculpas del caso y espero les guste.
Fugazza con mucho relleno
Quería comer algo diferente y aunque ame las tartas, esta fugazza le hace 10 a 9 😋. Tienen que probar porque realmente es súper deliciosa y sin complicaciones, especial para un almuerzo o cena. Podés acompañar con un arroz con queso o ensalada verde 🤩.Inspirada en la receta del cocinero Coco Leiva 🫶
Pechugas rellenas.
Matambre Relleno a lo Pobre
la canfianza del matambre
Rollitos de mozzarella, jamón y morrones
Es un buen aperitivo o picada, para antes de un plato y especial para acompañar unas cervecitas bien frías o un buen vino.
Torta helada de yogur, con frutas. 🍓🍑
Probé esta receta en un restaurante con mi Esposo, quedamos encantados. Lo tenía que preparar, y aquí. Una torta bien fresca, especial para días calurosos. Muy rica, ligera, suave. Espero y les guste tanto como a nosotros ✨🤗
Matambre de cerdo relleno al horno
Esta receta es de antes que crease mi cuenta de Cookpad (mando al frente a @cook_yg93 por meterme a este lindo lugar), pero como es de las pocas que tengo bien documentadas, quería compartirla.
Empanadas de locote al horno
Pueden hacer la masa casera para sus empanaditas o usar los discos que se compran y reemplazar los morrones (verde o rojo) por los que más les guste :)#calendario2025
Omelette multigustos para mi hijo menor
Una receta original mía... Probando sabores para encontrar los gustos de mi hijoPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
Postre de Chocolate light😋
La hice para cuando tenga mis antojos dulces por las tardes 😁
Trenza con relleno multicolor
En realidad esta receta surge a partir de un experimento que hice en la cocina con una masa que tenía, ingredientes que me quedaban en la heladera y voilà
Fugazza con masa casera
Al fin pude hacer una masa casera feliz estoy 💖 ya que siempre usaba las masas compradas y realmente hay gran diferencia de sabor
Cheesecake de Maracuyá
Mi versión , más cremosa y deliciosa menos tiempo y súper Rica. cheesecake sin huevo ni horno
Ganache de chocolate blanco
He probado un montón de recetas de ganache, me han quedado con una consistencia muy densa, otras veces muy líquida, o muy dulce 😵💫, hasta que encontré LA RECETA, necesito que se hagan el favor y la prueben, yo la utilicé para rellenar una torta, también pueden utilizarla para cubrir
Empanadas de carne al horno 😋
Estas empanadas al horno están deliciosas y aquí les comparto cómo hacerlas .
Relleno para ravioles de carne
Necesitamos la preparación de la masa para pastas hecha.
Gabriela Silva 
Pollo relleno de vegetales
Cocinar comida saludable es inspirarte a una vida sana,👩🍳🥦🥬🫑🥒
Mousse de Maracuyá
Es una receta muy simple y fácil de hacer y es muy deliciosa...
Arroz kesú 🍚🇵🇾
Esta es una mis opciones favoritas para cena o como guarnición de algún almuerzo, es fácil de preparar y en poco tiempo, muy rica y liviana. A quien no le gusta el arroz? En mi país es un clásico el arroz quesú❣️
Mousse de Maracuyá
Fácil y deliciosa 🍮
Empanadas Napolitanas
Mbeju relleno
Con el frío y por el mes de San Juan nada más rico que el mbeju y más si es relleno 😍😍
Yannim Gallar 
Lomo de cerdo agridulce relleno
Bolitas de dátiles
Torta semifría de yogur para refrescar tu día y sin horno
Me gusta cómo se ven los semifríos, me encantan y la suavidad que tienen las hacen tan bellamente deliciosas y me gustan, con una jalea encima o con una cobertura de chocolate en polvo es perfecta, con un molde desmontable es aún mejor, como no tengo hice en uno de vidrio y apenas alcance a tomarle la foto, que lo disfruten.
Juan 
Empanadas con curry
Mostacholli con salsa de calabaza y queso
Comencemos por agradecer a @iastrid (las cosas como son) por darme la idea para este almuerzo cuando estaba totalmente perdido, vi su receta y pensé en el SABOR... Entonces significa que si tomo sabores similares podría ser factible, la hice funcionó y aquí estamos... Siempre si mi catador lo aprueba entonces para mí es un éxito,😅😅😄🥳Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
Lasagna de berenjena
Me motiva publicar nuevamente y en memoria de mi padre, quien partió hace 8 días en Gloria; Él hasta el año pasado(92 años) seguía plantando árboles. Su patio un bosquesillo, donde se disfruta de sombras y trinar de pajaritos juntamente con nietos y bisnietos correteando.💕.#1receta1arbol.
Gelatina flotante 😋🌻🇵🇾
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4739246
Comentarios (2)