Picar el ajo, pollo, cebolla, cebollín, champiñones y coliflor o brócoli (previamente cocido)

Sofreír el ajo con el pollo y cebolla morada salpimentar y agregar comino a gusto

Añadir caldo maggie (opcional) o sal a gusto. Posteriormente agregar los champiñones

Cuando esté la preparación cocinada, apagar el fuego y agregar el cebollín

Mezclar todo con él coliflor o brocolí, previamente picado

Enmantequillar budinera, puede utilizar aceite de oliva, en este caso yo utilice un poquito de aceite de coco. Luego agregar la mezcla

Batir los huevos con un poquito de sal si lo desea. También puede añadir un chorrito de leche si desea que la preparación sea más húmeda

Añadir los huevos batidor sobre la budinera

Finalmente agregar el queso parmesano para gratinar y llevar al horno por unos 20 a 25 minutos. Hasta que el huevo esté completamente cocido y el queso gratinado