Sopa de arroz con menudo

Julián Andrés Montoya V. @julian83
Deliciosa preparación típica colombiana.
Sopa de arroz con menudo
Deliciosa preparación típica colombiana.
Paso a paso
- 1
Picar en cubos de 1 centímetro el menudo, lavar y cocinar con cebolla, ajo, sal y pimienta durante 40 minutos en la olla a presión.
- 2
Picar los demás ingredientes e incorporar al menudo cocido.
- 3
Cuando todos los ingredientes estén bien cocidos, incorporar el arroz y dejar hervir durante 15 minutos más sin dejar de revolver.
- 4
Picar finamente la segunda cebolla y el cilantro, adicionar a la sopa antes de servir para darle mayor sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julián Andrés Montoya V. le encantará ver cómo quedó.
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