Bizcocho de Aguacate
¡Date un gusto!
https://www.youtube.com/watch?v=QezbMNEhZvA
Bizcocho de Aguacate
¡Date un gusto!
https://www.youtube.com/watch?v=QezbMNEhZvA
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º, si es el método a utilizar para hornear. Yo usé la panificadora en su función para hornear.
- 2
Quitamos la piel y las semillas a los aguacates. Los partimos en trocitos y con la ayuda de un tenedor los trituramos, hasta conseguir una pasta. Añadimos el zumo de limón para evitar que ennegrezca.
- 3
En otro bol tamizamos la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal. Mezclamos y reservamos.
- 4
Incorporamos a la pasta de aguacate, el aceite y removemos hasta integrar. Podéis hacerlo a mano o con varillas.
- 5
Añadimos el azúcar y seguimos mezclando hasta conseguir una mezcla más blanquecina.
- 6
Vamos agregando los huevos uno a uno y batimos hasta conseguir que nuestra mezcla aumente de volumen.
- 7
Incorporamos la mitad de la mezcla de harina, y batimos hasta que desaparezca.
- 8
Alternamos con la leche. Vertemos el resto de harina y terminamos de batir hasta que la masa esté lisa y sin grumos.
- 9
Engrasamos el molde a utilizar y vertemos en él nuestra mezcla para el bizcocho.
- 10
Horneamos según el método escogido y cuando esté terminado, desmoldamos y dejamos enfriar encima de una rejilla.
- 11
Espolvoreamos con azúcar glas y a disfrutar de un buen bizcocho.
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