Crema de calabacín y espárragos trigueros
Eva @cook_11972309
Crema muy saludable sin nata. Queda muy suave!. Lo que sobra lo guardo en botellas de cristal. Con estas cantidades se hace, aproximadamente, 2 litros de crema.
Crema de calabacín y espárragos trigueros
Crema muy saludable sin nata. Queda muy suave!. Lo que sobra lo guardo en botellas de cristal. Con estas cantidades se hace, aproximadamente, 2 litros de crema.
Paso a paso
- 1
En una cazuela con aceite de oliva caliente se echa los ajos y la cebolla picada. Se rehoga.
- 2
Después se añade los puerros, los espárragos trigueros y el calabacín pelado. Todo cortado en trozos. Se sala y se echa las especias de albahaca y tikka masala al gusto.
- 3
Se pela una manzana, se corta y se le echa un poco de canela. Ahora se echa a la cazuela con el resto de los ingredientes.
- 4
Se revuelve y se añade agua hasta tapar los ingredientes.
- 5
Se espera a que ebulla y se baja la potencia de cocción. Se medio tapa y se espera 15 minutos
- 6
Se pasa por la batidora. Se rectifica, si es necesario, de albahaca y tikka masala.
- 7
A servir y a comer!
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