Torta invertida de manzana de Susana (SIN GLUTEN) Con harina de arroz y almidón de maíz (ECONÓMICA)
Esta receta es de Susana (la mamá de Jorgito). Probé esta delicia hace más de un año y me encantó! Es una torta muy liviana, aereada, con mucho pero mucho sabor a manzanas.
Como me gustó tanto le pedí la receta y decidí adaptarla para que podamos hacerla SIN GLUTEN. Quedó PERFECTA!! Deliciosa como la versión de Susana.
A lo largo de mi vida he probado muchas tortas con manzanas... pero como la de Susana jamás!
No les puedo explicar exactamente que tiene de especial la receta... por que no se trata de ingredientes o técnicas... simplemente el probar la torta me recuerda mucho la "cocina de la abuela".
Nada se compara a la "cocina de la abuela". Todas las recetas que hacen nuestras abuelitas tienen un sabor especial... y se nota! Creo que en el fondo el ingrediente especial que percibimos es puro y simple amor. No es así?
Para mi las recetas de nuestras abuelitas son lo mas valioso que podemos tener. Me gusta conservarlas por que, si no se pasan de generación en generación, terminan desapareciendo.
Y con ello desaparecen costumbres, técnicas, tradiciones, recuerdos.... historia familiar!! Algo que debemos cuidar y conservar.
Susana fue muy generosa en pasarme su receta así que yo también voy a compartirla con ustedes.
Les prometo que les encantará y, cuando la prueben, no solo probarán y degustarán una rica torta... sino que además sentirán ese amor de abuela.
Abajo les dejo la receta original de Susana que lleva harina leudante para que todos puedan disfrutarla! ;)
Torta invertida de manzana de Susana (SIN GLUTEN) Con harina de arroz y almidón de maíz (ECONÓMICA)
Esta receta es de Susana (la mamá de Jorgito). Probé esta delicia hace más de un año y me encantó! Es una torta muy liviana, aereada, con mucho pero mucho sabor a manzanas.
Como me gustó tanto le pedí la receta y decidí adaptarla para que podamos hacerla SIN GLUTEN. Quedó PERFECTA!! Deliciosa como la versión de Susana.
A lo largo de mi vida he probado muchas tortas con manzanas... pero como la de Susana jamás!
No les puedo explicar exactamente que tiene de especial la receta... por que no se trata de ingredientes o técnicas... simplemente el probar la torta me recuerda mucho la "cocina de la abuela".
Nada se compara a la "cocina de la abuela". Todas las recetas que hacen nuestras abuelitas tienen un sabor especial... y se nota! Creo que en el fondo el ingrediente especial que percibimos es puro y simple amor. No es así?
Para mi las recetas de nuestras abuelitas son lo mas valioso que podemos tener. Me gusta conservarlas por que, si no se pasan de generación en generación, terminan desapareciendo.
Y con ello desaparecen costumbres, técnicas, tradiciones, recuerdos.... historia familiar!! Algo que debemos cuidar y conservar.
Susana fue muy generosa en pasarme su receta así que yo también voy a compartirla con ustedes.
Les prometo que les encantará y, cuando la prueben, no solo probarán y degustarán una rica torta... sino que además sentirán ese amor de abuela.
Abajo les dejo la receta original de Susana que lleva harina leudante para que todos puedan disfrutarla! ;)
Paso a paso
- 1
En una ollita pequeña colocamos 250 gramos de azúcar. No agregamos agua.
- 2
Llevamos la ollita a fuego bajo. Calentamos y revolvemos hasta que se forme caramelo. (Como no agregamos agua, podemos revolver con una cuchara sin problema)
- 3
Volcamos el caramelo en un molde rectangular de 23 cm x 8 cm. Movemos el molde para que el caramelo cubra el piso y las paredes.
- 4
Rápidamente colocamos sobre el caramelo rodajas gruesas de las 2 manzanas. Dejamos enfriar.
- 5
Ahora hacemos la masa: En un recipiente de vidrio o plástico colocamos la manteca junto con 50 gramos de azúcar. Mezclamos bien. Luego agregamos las yemas una a una. Batimos.
- 6
Añadimos la harina de arroz, el almidón de maíz y el polvo de hornear. Batimos hasta tener una crema homogénea.
- 7
Por último incorporamos lentamente 3 claras batidas a nieve. En esta etapa hay que batir lentamente.
- 8
Volcamos la masa en el molde.
- 9
Cocinamos en horno moderado durante 30 minutos.
- 10
Una vez listo, lo sacamos del horno y desmoldamos la torta en caliente. Hay que tener cuidado para no quemarnos con el caramelo. Y listo! Ya tenemos la mejor torta invertida de manzana del mundo!!! Gracias Susana!!
- 11
Consejos y datos útiles: a) No es un error... esta masa lleva poquíiisima harina!! Sin embargo el bizcochuelo crece un montón en el horno. Sólo alguien como Susana haría algo como esto. Por eso les digo... esta receta es para guardar bajo 7 llaves!!
- 12
B) Yo usé 2 manzanas en vez de 3. No tengo ni idea como hace Susana para usar 3 manzanas en esta torta que tiene tan poca masa!!! La verdad... es una grosa y yo no puedo hacer lo que hace ella. Quizás ustedes logren ubicar 3 manzanas en tan pequeño espacio!! Si lo hacen... me explicarían?!
- 13
C) Pueden hacer esta torta usando harina de arroz y almidón de maíz; pueden hacerla usando sólo almidón de maíz. También pueden hacerla usando premezcla sin tacc. d) Les recomiendo que, para este tipo de receta, usen huevos de campo. El bizcochuelo crecerá el doble de lo que ven en la foto.
- 14
E) Si lo desean pueden agregar un poquito de canela a la masa. f) Les recomiendo comer esta torta tibia con un poquito de crema chantilly.
- 15
Y eso es todo por hoy, gente hermosa!! Espero que les haya gustado la maravillosa torta invertida de Susana!! Una delicia que no pueden dejar de probar. Créanme... les va a encantar!!
- 16
Besotes para todo el mundo y a compartir momentos lindos con la gente que nos quiere!!! Para más recetas con arroz visiten: http://recetasfacilesconarroz.blogspot.com/ - También estoy en facebook: Recetas fáciles con arroz.
Recetas similares
-
Torta invertida de manzanas económica
Esta receta es la clásica torta matera de aceite la cual es tan versátil que va con todo desde manzanas hasta chocolate... y recorda es siempre con la misma taza que se mide todo y advierto que se me pego un poco porque al azúcar del fondo le puse poca harina
-
Torta invertida de manzanas muy económica y rápida
Ideal para hacer algo rápido y si te cae alguien a tomar mate como me paso a mi y encima tenes unas manzanas que ya están por caducar jajaja como me paso a mi x2 ...mejor aún
-
Torta invertida de manzanas económica y fácil
Luego de mucho volvemos con esta receta económica, espero sus cooknaps y preguntas❤️A la Amèlie!!!!
-
-
-
😸🍰Torta invertida de manzana!! Súper rica y económica!!
Cuando tenés ese antojito de algo frutal y rico te mandas este bizcochuelo y olvidate.
-
-
-
Torta invertida de manzana
Teníamos manzanas verdes en la heladera y dijimos... porque no hacer una torta invertida 🤤 agasajamos a la familia.
-
Torta de manzanas invertida sin gluten
Me encanta la torta de manzanas, y encontré una forma de hacerla, con harinas sin gluten y propiedades alimenticias como el coco y el arroz. Una rica y saludable receta para merendar.
-
Torta invertida de manzana
Es mi torta preferida. Me la hacia mi abuela. Después me la hiso mi mamá y ahora se la hago yo a mi nene. Es una torta riquísima para cualquier momento del día en que se quiera disfrutar de algo delicioso fácil y económico!! Espero la hagan y la disfruten tanto como yo !!
-
Torta invertida de manzanas🍏🍏y canela!!!
Hacerla de esta forma también queda muy bien, es otra forma de hacer tarta de manzanas....
-
Torta invertida de manzanas
Se puede hacer con muchas frutas, no sólo con manzanas, sino con peras, duraznos...incluso frutillas, el sabor de las frutas caramelizadas no tiene comparación, y está espectacular aún más servirla tibia con helado, o con crema chantilly. Yo la hice el viernes pasado, cuando vino mi madrina a comer a mi casa, y les gustó a todos. Disfruten!!
-
Torta invertida de Manzana 🍏
Está torta la hacía mí prima, un día la probé y me explico cómo la hacía. Siempre decía que la iba a hacer pero quedaba ahí, hasta que un día me anime y la hice. Fue un viaje de ida porqué nunca más deje de hacerla y es de la más dedica por todos los que la probaron.
-
Torta invertida de manzana
Tenía en la heladera unas manzanas verdes (desde hace rato) y quería aprovecharlas, así que a cocinar!
-
Torta invertida de manzana
Una torta muy rica para compartir a la tarde, es súper fácil y muy rica!
-
Torta invertida de Manzana Frutal
#delantaldorado #amor Esta torta ya la publiqué pero tiene un adicional que a mi familia le encanta que es la naranja y la mermelada de duraznos, así que hice 2 en 1. Espero les guste.
-
Torta invertida de manzanas
Riquísima torta de manzana invertida con superficie acaramelada. Es muy parecida a la "tatin" pero con la diferencia de que la manzana se pone en láminas y su base es esponjosa como un bizcochuelo.Superrápida y fácil de hacer, con esta torta hice mis primeras apariciones en la cocina.Vídeo: TARTA DE MANZANAS (TATIN)
-
Torta invertida de manzana
Una torta invertida de manzana tan rica y fácil de hacer, que una vez que la pruebes no vas a parar de comer.
-
Torta invertida de manzana
Esta es una receta adaptada de la famosa "tatín de manzana" pero vegana, sin huevo, ni leche, ni manteca. Queda igual de esponjosa, húmeda y con el sabor de las manzanas bien transpartente. ANIMATE!
-
Torta invertida de Manzana !! Delicia, suave y húmeda 🤗
Es una receta muy fácil y sobre todo riquísima!! Cuando la pruebes no podrás dejar de comer 😋😂, No te lo pierdas!! Manos 👐 a la cocina!! 🙌 💖
-
Torta invertida de manzana🤤
Buenass!! Les dejo la receta de esta torta que muchos conocerán pero como siempre es riquísima y re fácil de hacer!!
-
Torta invertida de manzana (@untoquemassano)
El otro día preparé esta torta que no llegó a la foto, y aprovechando de que tenía varias manzanas la volví a preparar.Así que acá vamos con la recetaaa
-
🍎 Torta invertida de manzana y caramelo 🍎
Esta torta húmeda y esponjosa es otra de las tantas preferidas en casa; con su abanico de manzanas acarameladas en la superficie, a la manera que me enseñó a hacerlo mi mamá desde chica.Queda increíble con manzanas rojas y con verdes también.#Delantalglobal2024#Recetasconmanzana
-
Torta invertida de Manzana
Innovar es descubrir, es crear, cada cocinero un artista y cada plato una obra de arte, que tiene de especial esta torta solo que la masa es una masa simple para waffles !!!!!!!!!!
-
Torta invertida de manzana fácil
Esta receta la encontré en un viejísimo recetario royal que guardo con mucho aprecio ya que pertenecía a mi abuela y en ella encuentro tantas de sus anotaciones. Porque siempre algo ponía o sacaba a gusto ...tengo a quien salir ja,ja,ja!! .El recetario trae recetas de varios países. Esta esta en Estados Unidos con el nombre de Torta invertida (Upside down cake). -
Torta invertida de manzana
Hola les comparto la receta de esta invertida de manzana , súper rica y rendidora
-
Torta invertida de manzana
Amo las tortas con manzanas, esta la hago desde los 15 años mas o menos que empece a hacer tortas para mis amigos y familiares. Es una receta bastante conocida pero como siempre digo este es solo mi aporte.
-
Torta invertida de manzanas y peras
Esta torta surgió de ver frutas que nadie come y pasan semanas pidiendo auxilio en el cajón de la heladera. Así probé la combinación de peras y manzanas y queda buenísimo!
Más recetas
Comentarios (7)