Torta de banano y queso sin horno

Name: Torta de banano y queso sin horno
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 6 bananos grandes y maduros; 2 1/2 tazas harina; 1/2 cucharadita Polvo para hornear; 2 huevos; 100 gr queso campesino rallado; Esencia de vainilla; Mantequilla; Al gusto sal y azúcar (yo preferí no usarlas); Opcional bocadillo

Hector William Guerra Trilleras @hewyz

Ibagué

Receta de mi madre, fácil de hacer y muy deliciosa.

Torta de banano y queso sin horno

Hector William Guerra Trilleras @hewyz

Ibagué

Receta de mi madre, fácil de hacer y muy deliciosa.

Guardada

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Ingredientes

4-6 raciones

6bananos grandes y maduros
2 1/2 tazasharina
1/2 cucharaditaPolvo para hornear
2huevos
100 grqueso campesino rallado
Esencia de vainilla
Mantequilla
Al gustosal y azúcar (yo preferí no usarlas)
Opcional bocadillo

Guardada

Paso a paso

1

Aplasta bien los bananos.
2

Luego agregar la harina, el polvo para hornear, los huevos, un poco de leche pero muy poca y un poco de mantequilla y revolvemos en movimientos envolventes.
3

Adicionar el queso rallado dejando un poco reservado y seguir revolviendo hasta incorporar todo, Le adicionamos unas gotas de esencia de vainilla y resolvemos otro poco.
4

Aparte enharinar con mantequilla y harina, adicionamos la mezcla al recipiente, con la estufa a muy bajo fuego colocamos el molde y tapamos.
5

Luego de aproximadamente 20 minutos revisamos y si ya esta un poco firme la torta adicionamos el resto del queso por encima y dejamos cocinar por unos 20 o 30 minutos más o hasta que el cuchillo salga limpio.
6

Dejamos reposar y listo a disfrutar.