Receta de Quiche de brócoli y queso
La quiche es un plato muy versátil y práctico, ya que se puede comer caliente o fría. Además, en este caso, el brócoli le aporta un alto contenido nutritivo por que es bueno en magnesio, potasio, fósforo y varias vitaminas como A y C.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon en un recipiente la harina, una cucharada de azúcar y otra de sal y remueve todo y añade la mantequilla.
- 2
Amasa bien todos los ingredientes hasta que queden totalmente mezclados. Termina de amasarla en una mesa, haz una bola y colócala en un plástico. Métela a la nevera y déjala reposar durante unos 30 minutos.
- 3
Fríe durante unos 2 minutos los trozos de tocino en una sartén con una cucharada de aceite y la cebolla, préviamente picada. Al mismo tiempo, pon a hervir el brócoli cortado y sin el tallo, en una olla con 2 litros de agua.
- 4
En un bol coloca los huevos y bátelos, incluye la crema de leche, sal, nuez moscada, pimienta y el queso, según las cantidades indicadas, y mezclar bien.
- 5
Ahora es el momento de juntar todos los ingredientes, el brócoli, la mezcla de tocino y cebolla.
- 6
Retira la masa de la nevera y colócalo en un envase para precocínarlo durante 10 minutos.
- 7
Pon en el envase todos los ingredientes y añade el queso mozzarella picado en rodajas. Por último, mételo al horno durante 30 minutos a una temperatura de 180º aproximadamente.
- 8
Esta quiche, acompañada de unos aperitivos fríos, puede resolverte el menú de cualquier evento que hagas en casa. Aquí tienes algunas ideas de aperitivos: https://queapetito.com/receta/aperitivos-fríos-fáciles/
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