Salchichoripapa con chamoy pa taquear

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta de carne para tacos muy peculiar para los paladares urbanos y chavos de ahora

Salchichoripapa con chamoy pa taquear

Receta de carne para tacos muy peculiar para los paladares urbanos y chavos de ahora

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Ingredientes

2 horas
7 personas
  1. 1/2 kilobistec de res picado finamente
  2. 1 tazachorizo picado finamente
  3. 2 tazassalchichas picadas finamente
  4. 2 tazaspapas precocidas al dente
  5. 1 tazacebolla pelada finamente picada
  6. 1 tazasalsa chamoy
  7. PocoAceite o manteca
  8. Para comer:
  9. tacosTortillas de maíz calientes para hacer

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Ponemos una cazuela a calentar con un poco de manteca o aceite, cuando hume, echamos la cebolla, luego la salchicha, la papa, el chorizo y después el bistec, cuando estén un poco dorados, echamos la taza de chamoy y dejamos cocinar quince minutos, apagamos, dejamos reposar y ponemos en la mesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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