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Base:trituramos los cashew o almendras junto con dátiles y aceite de coco y cacao en polvo, hasta conseguir una pasta cual ponemos al molde con papel para hornear, apretamos bien y dejamos reposar en el refrigerador.
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Relleno: hidratarnos la gelatina, y en la batidora batimos los yogures, ricotta, fruta, miel y la gelatina hidratada, batimos todo bien y echamos por encima de la base y volvemos a poner al refrigerador, cuando esté un poco cuajado y duro preparamos la cobertura.
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Cobertura:calentamos la mermelada con las frutas y cuando empieza hervir apagamos el fuego y así caliente trituramos para obtener una mezcla suave y echamos por encima de la tarta y dejamos endurecer todo bien en el refrigerador si es posible la noche entera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Michaela Ramirezova le encantará ver cómo quedó.
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Sobre mi...pues nada soy una mujer como cualquier otra y me gusta mucho cocinar para mi familia,amigos...pero también enseñar mis recetas a todos para que los demás puedan disfrutar de lo que ami me hace feliz.Soy de Republica Checa,He vivido en España por muchos años y ahora vivo en la Florida,pero vaya donde vaya trataré de siempre complacer a todos con mis comidas...
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