Pecto al horno

Name: Pecto al horno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pieza de peceto; 100 panceta feteada; 1 morrón chico; 2 cebolla; 1 diente ajo; Sal; Pimienta negra; Tomillo; Salsa de mostaza y miel; 2 cucharadas soperas miel; 200 g mostaza; Pimienta negra a gusto; 1 Cuchara Vinagre

seba peralta @cook_11797680

Buenos Aires R.castillo

Pecto al horno

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Buenos Aires R.castillo

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Ingredientes

80 minutos

1pieza de peceto
100panceta feteada
1morrón chico
2cebolla
1 dienteajo
Sal
Pimienta negra
Tomillo
Salsa de mostaza y miel
2 cucharadas soperasmiel
200 gmostaza
Pimienta negra a gusto
1 CucharaVinagre

Guardada

Paso a paso

80 minutos

1

Abrir el peceto lo más posible, para poder rellenar y poder enrollar
2

Picar el ajo y morrón, desparramar dentro del peceto, poner sal pimienta negra y tomillo. Cubrir con la panceta
3

Cerrar el peceto, poner sal pimienta negra y tomillo. Para cerrarlo yo use escarbadientes y le hice dos listones con papel aluminio
4

Pone en fuente para horno con aceite y las cebollas cortadas en juliana
5

Dejar en el horno a 180¤ aprox. 80 minutos.
6

Para la salsa. Mezclar la miel con la mostaza y la pimienta en una taza. Agregar una cucharada de vinagre