Añadir en la cubeta todos los ingredientes excepto el aceite de oliva en el orden proporcionado por el fabricante. En mi caso primero líquidos y luego sólidos.

Después de los primeros minutos revisar la consistencia de la masa y añadir harina o agua poco a poco de ser necesario.

Opcional retirar la pala amasadora y dar forma a la masa después del primer leudado.

Después de desgasificar y darle forma, decidí agregarle algunas chispas de chocolate amargo como decoración.

Dejar enfriar completamente en una rejilla antes de cortar.