#delantaldoradoA la rica ensaladilla! Y nada mejor que una marinera con su estrella levante 😍

Inspirada en masterchoof....

La receta de mi abuela , echa por mi!!*Esta receta da para dos recipientes, como el que hay en la foto

Mmm ponerle lechuga a la hora de emplatar, le da una textura riquísima!! Probad y me decís! #abc

Un plato que siempre triunfa. Afortunadamente se llamaba así antes de Putin y siempre es mucho más agradable

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/39Gbd4voK5k Si te apetece una ensaladilla rusa como la que preparaban nuestras abuelas y nos gustaba tanto, hoy el Forner de Alella y Carmen siguiendo la receta de su madre la preparan para vosotros. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com

Lo rica que está mmmmm y lo que apetece ahora en verano.

Vídeo receta: https://youtu.be/n29BWLrZCFkNada más típico que la ensaladilla rusa, no hay reunión familiar o con amigos en las que no te la encuentres. Y bueno, en todos los bares y restaurantes de España te encontrarás con esta ensaladilla, que para nacer en Rusia, ha venido a aquí para quedarse.Las cantidades son opcionales puedes poner más de alguna cosa, menos de otra o variar completamente algún ingrediente y poner otro.#weekendreto

La verdad es que esta receta es original de mi madre pero es inevitable compartirla con vosotros porque es sin duda una de las mejores ensaladillas que he probado nunca. Espero que os guste tanto como a mi.

https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/

Receta 100% casera 😊🍴🥗

Perfecta para los días calurosos de verano

En España ¿quién no relaciona la ensaladilla rusa con su infancia? Aquel bocado imperial, como lo fue en sus primeros pasos moscovitas, pero aquí compuesta con más humildes elementos por nuestras madres y nuestras abuelas. Y decimos ensalada imperial porque así era, la más magnificente de todas,  incluyendo la receta de su creador Lucien Olivier, chef del restaurante Hermitage de Moscú, nada menos que carne de urogallo y caviar. El caso es que una ensalada con base en hortalizas y verduras, ligada con salsa mayonesa, ya existía en los años 60 del siglo XIX, cuando se popularizó en la Rusia zarista.En España es un plato típico del tapeo,   pero tanto sirve como entrante que como plato principal en los tórridos días del verano. Solemos añadir a la base de patatas y verduras huevos cocidos y atún en conserva de aceite y más ocasionalmente pechuga de pollo y langostinos. Pero como uno repite una y otra vez, en cualquier receta popular la virtud radica en la variedad, en la destreza para mezclar ingredientes, en la versatilidad y originalidad fascinantes que podemos encontrar hasta en los más humildes fogones.En América Latina goza también de gran popularidad y cada país tiene su propia ensaladilla rusa.

Con o sin aceitunas, gambas en lugar de atún, con judías verdes, pimiento rojo, pepinillos... No hay ni un bar en todo el país que la prepare igual, ni siquiera los expertos se ponen de acuerdo, así que cambia o añade los ingredientes que más te gusten hasta dar con tu ensaladilla perfecta*

#sauraycookpad#mirecetario

Ideal para el verano

#cocinaconlospeques.#AguaUn plato que sirve tanto para comer como para cenar y que, si sobra, al día siguiente sigue estando muy bueno. Lo puedes acompañar de carne a la plancha o empanada, pescado a la plancha o rebozado ... de lo que más te guste.

Os dejo una de las mil variedades de ensaladilla rusa que suelo hacer, dependiendo de que me apetezca ese día!! Hay mil variedades de ensaladilla. Los ingredientes principales suelen ser patata, zanahoria, guisantes, atún y huevo cocido. Luego cada uno le va añadiendo cosas que gustan más o menos. Puedes añadir gambas, maíz, anchoas, pepinillos, espárragos blancos, judías verdes, palitos de cangrejo.... Hasta con champiñones las he probado yo y todas riquísimas, dependiendo que sabores os gusten más.En este caso yo no echo guisantes y la zanahoria va cruda.

Es una ensalada de verduras variadas; que se suele comer sobre todo en verano y de aperitovo o como es en mi caso de primer plato.

La de toda la vida!Las cantidades son orientativas. Tiene que haber más cantidad de patata que de las demás verduras. Se puede poner más mahonesa pero será más pesada.De un día para otro y bien fresca de la nevera con una cervecita está de vicio. La decoración es prescindible pero sin ella no será lo mismo...

Esta receta la prepara en verano mi madre como dice ella "unos días si y otros también", aunque luego le hace variaciones según el día, los comensales y los ingredientes que tiene en ese momento, lo cierto es que es un plato muy rico y en verano como que apetece más. En bocadillo con unas generosa gotas se sriracha y con una cervecita bien fría, que más se puede pedir.

Mi historia personal con la ensaladilla pasó por diferentes etapas, unidas a mi evolución en el reino de las cazuelas.En un primer momento las compras eran desorganizadas. Las verduras se estropeaban ... Me limitaba a comprar una bolsa de ensaladilla congelada y echar un poco de mayonesa de bote por encima. Obviamente cuando la sacaba a la mesa el comentario que recibía era; "no sé, ufff, ... las de mi madre están más ricas", yo ponía cara de circunstancias y decía "las próximas las haces tú" mientras pensaba, las de tu madre están mejor y las de cualquiera.Añoraba las lentejas de mi madre que antes no me gustaban, cada día estaba más delgada, la única ventaja era que tenía unos bíceps estupendos por raspar todo lo que se me pegaba.Entramos en el segundo momento; viendo que morirme de hambre, no era la solución, aumente mi experiencia, colándome en el momento cociteléfono. Llamado de esta forma porque usaba el teléfono para cocinar y tenía cocido al personal. Me pasaba el día dando la lata, tenía a mi madre, mi suegra y mis compañeras de trabajo mareadas.Mi evolución con la ensaladilla se centró en intentar hacer una mayonesa decente, las veces que se me cortaría.Llegando al momento actual de mi procesión culinaria, ya no tengo que tirar comida. Mi confianza ha aumentado, soy una anfitriona aceptable, invito a mi amigos y familia a comer en casa siempre que se presenta la ocasión. Con la ensaladilla he llegado al top, consiguiendo la estupenda receta que os presento.

Vamos con posiblemente una de las recetas más típicas en los días de calor. Hay muchas variantes, casi tantas como familias, esta es como se hace en casa, sin guisantes, esas bolitas verdes no son muy de nuestro gusto.