Reducción de carne en vino tinto
Fran recetas @Fran_recetas
Paso a paso
- 1
Adobe la carne con ajo, sal, comino y orégano
- 2
Sofríe en el sartén por 4 minutos hasta dorar por ambos lados
- 3
Una vez listos retirar en un plato y reservar
- 4
En el mismo sartén sofríe la cebolla y agrega el vino cocina por 1 minuto y luego agrega el vinagre balsámico
- 5
Coloca nuevamente la carne en el sartén para que se impregne con el sabor de la mezcla, rectifica la sal y aliños, si falta le pones más, cocina hasta que reduzca la mezcla a la mitad
- 6
Luego sirve acompañado de lo que tu quieras y con todo el juguito de la reducción de Vino y aceite balsámico, espolvorea cilantro o perejil picado finito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran recetas le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 27 años , me gusta cocinar y compartir mis recetas desde el campo para ustedes , espero que les gusten y le sirvan
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