Esta receta está inspirada en una riquísima sopa de maíz que comí en Quinchía, Colombia, u pueblo precioso donde nació mi esposa

Si sois fans del maíz esta crema os va a encantar, suave, saludable y con un sabor equilibrado. Eso sí, mejor pasarla por el pasapuré o colarla antes de servir para que quede bien fina. Espero que os guste!

Una receta muy rica, con un sabor muy especial...

Tiene una mezcla de sabores exquisita!!!

Las cremas son recetas muy sencillas y deliciosas, con las que en poco tiempo, podemos obtener una sabrosa combinación de sabores, que nos aportaran vitaminas, fuerza y energía.Además, con la llegada del frío podemos tomarlas calientes, ayudándonos a entrar en calor y será una manera mucho más fácil de que los más pequeños de la casa, consuman la cantidad de verduras recomendada.En esta ocasión, vamos a mostraros cómo preparar una crema de maíz y pimiento rojo, queda deliciosa y su sabor sorprenderá a tus hijos.

Una receta ideal ahora que empieza el fresquito...

Esta es una sopa crema ligera, sencilla y a la vez muy rica. A nosotros nos agrada mucho, aunque hay para todos los gustos, como en la mayoría de las casas. A mi marido le gusta sin el queso gratinado y a mi hijo y a mí con o sin queso, nos encanta. A ver vosotros qué os parece.

Aprendí a hacer esta receta cuando me puse a dieta hace un par de años. Desde entonces la sigo haciendo porque aparte de ser light es una cena ligera

Una crema muy sencilla de hacer, suave y sana. Perfecta para cenar en invierno.

🥔🥔🥔🧅🥛🧀Es una crema contundente, por lo que con poco más ya tenemos resuelta la comida o la cena.#recetasBBB

Una crema fácil de preparar, sana, vegetariana y deliciosa.

La crema de calabaza es la crema reina en mi casa a todos nos gusta, esta deliciosa y es muy ligera#CookpadCocinaConAlexa

Hace años que preparo esta receta que solía hacer mi abuela cuando yo era pequeña.Utilizo el maíz congelado porque aquí es un poco difícil encontrar los "choclos", mazorcas, y porque recién llegada a Galicia tuve una experiencia un poco bochornosa.Un día pedí a un vecino si me podía vender unas mazorcas que tenía en su huerto, el señor me miró un poco sorprendido y me respondió que con mucho gusto me regalaba las que yo quisiese. Contentísima le dije a mis hijos que esa noche cenaríamos la sopa de la bisabuela.Al no poder desgranar la mazorca la puse a hervir un rato, otro rato, más otro rato. Finalmente con un cuchillo muy filoso y mucha paciencia conseguí sacar los granos. Estaban realmente duros, durísimos.No obstante preparé la sopa aunque no hubo manera de triturar el maíz. Al día siguiente se lo comenté a mi vecino y el hombre, bastante extrañado me dijo: "No sabía que en Argentina se comiese este maíz, aquí lo sembramos para dárselo a los animales".Así me enteré que aquí se le llama maíz dulce.Moraleja: no volví a usar mazorcas, aunque en algunos supermercados las venden.

#Vegetarianas Una cena sana y ligera, para estas noches que ya empieza hacer fresquito.

Crema de col con leche, apio, patatas y cebolla; se sirve con cebollino y perejil picados.

Ya han llegado las calabazas y apetece una cena ligera como esta

He preparado esta crema fria de calabacín, maíz dulce, cebolla, nata y un toque de hierbabuena, espero que os guste.

Buena tanto fría, como caliente.

Con la llegada del otoño y el frío, apetecen recetas más calentitas. Esta crema es riquísima y fácil de hacer. Mi ingrediente especial es la cúrcuma, que es la que la hace tan sabrosa, tiene multiples beneficios por lo que es bueno introducirla en nuestros platos.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Las cremas de verduras suelen tener un ingrediente protagonista y el de esta es un trozo de calabaza del huerto. La receta va dedicada a mi hijo mayor. Le he dado otro trozo y le he animado a hacerse una crema pero no estaba seguro cómo hacerla. Puedes usar las verduras de apoyo que tengas en casa - cebolla siempre. También puedes usar distintas hierbas y especias. La cuestión es lanzarte sabiendo.que si la cocinamos en casa estará mil veces mas sana y apetecible que si la compramos hecha ya en brik o sobre.

Una exquisita Crema de Calabaza con la que deleitar a la familia o a los invitados. Un sabor sorprendente que podemos enriquecer con queso rallado y/o chorizo de guisar salteado.Vídeo: Crema de calabaza

Me encanta la calabaza al horno, cruda y como no... En Crema!!! Desde que la descubrí, el otoño tiene otro color jejeje 🤤🤤 (ya que no es una de mis estaciones predilectas... Viviría en constante verano!! 🤣🤣)

Una amiga francesa me pasó esta sencilla receta, y como me gustó, la comparto con vosotros.Espero que os guste!#saboresdeotoño

Esta crema de verduras es, junto con la de puerros, mi favorita. Ideal para cenar o como guarnición. También gusta mucho a los niños porque el sabor es increíble!! A mi me gusta bastante densa, así que escurro las verduras una vez cocidas y guardo el caldo para otras recetas (como la sopa de remolacha que otro día contaré).

Venga, arrancamos tiempo de cuaresma y tiempo de limpieza gastronómica.Pues adelante con esta rica crema de calabaza.https://boproveito.blogspot.com.es/2017/02/crema-de-calabaza.html

Esta receta de crema de calabaza la aprendí de de Arguiñano pero yo le he hecho con algunos retoques, queda una crema deliciosa.Vídeo: Vídeo de Sopa de Calabaza (Chef Jamie Oliver)

Estupenda para una noche de frío como esta.

Una cremita suave y rica 😋. El curry le da un puntito riquísimo. Y el contraste de sabor dulce de la crema con el bacon ahumado es brutal.