Corta el pan a lo largo y abre. Pica el ají en tiras y el tomate en ruedas.

Coloca los ingredientes en el siguiente orden. Añade la lechuga, tomates y ají en la rebanada de abajo. Añade las carnes en la rebanada de arriba y luego el queso. Vierte el aceite de oliva sobre los vegetales en la rebanada de abajo y cierra con la de arriba. Pica en cuatro porciones.

Tuesta en una plancha o sartén con una espátula. Sirve inmediatamente.