Ayam Pop Padang #pr_recookrancakbana
Saya baru tahu kalau ayam pop ini asli nya dari Bukit tinggi, pantas saja papa saya sangat suka sekali dg ayam pop karena papa lahir disana dan setiap ke rumah makan Padang pasti ayam pop nya tdk ketinggalan 😊. Oya katanya asal muasal "Pop" dari kata Populer. Ayam ini direbus tanpa kulit ya (kalau di Padang ayam selalu dijual tanpa kulitnya beda dg di Jawa). Dan yg paling unik yaitu, direbus dg air kelapa (bkn air santan lho yaa) lalu digoreng sebentar saja sekitar 5 detik. Jadi tekstur ayam tetap lembut, basah dan empuk. Kalau digoreng sampai agak kecoklatan dan kering namanya bukan ayam pop tapi ayam goreng 😊. Air bekas rebusan nya jgn dibuang, enak gurih... jadi tambahan buat merebus daun singkong saja jd lebih mantap.
Source : Naidasinna (skip daun jeruk)
Ayam Pop Padang #pr_recookrancakbana
-
Windu Restina“Assalamu'alaikum, tks bunda resepnya, mantab 😋👍” -
dewi cipta“Sudah mau selesai di ungkep.. airnya sdh mulai menyusut.. rasanya enak bgt.. sedang menyiapkan sambelnya.. terima kasih resepnya enak bgt” -
debrina.tedja“Ijin recook sis..” -
Fitriya Chaniago“Setor recook mba...” -
Bunda Ei“Teh Reni, makasih ya resepnya. Suamiku suka banget👌😋. Izin share ya Teh🙏” -
Dapur Dien“Assalamualaikum mba Renie setor ayam popnya ya... enyak bgt 😊 empuk gurih brasa bgt bumbunya, mksih resepnya mba, ijin share ya...”
Saya baru tahu kalau ayam pop ini asli nya dari Bukit tinggi, pantas saja papa saya sangat suka sekali dg ayam pop karena papa lahir disana dan setiap ke rumah makan Padang pasti ayam pop nya tdk ketinggalan 😊. Oya katanya asal muasal "Pop" dari kata Populer. Ayam ini direbus tanpa kulit ya (kalau di Padang ayam selalu dijual tanpa kulitnya beda dg di Jawa). Dan yg paling unik yaitu, direbus dg air kelapa (bkn air santan lho yaa) lalu digoreng sebentar saja sekitar 5 detik. Jadi tekstur ayam tetap lembut, basah dan empuk. Kalau digoreng sampai agak kecoklatan dan kering namanya bukan ayam pop tapi ayam goreng 😊. Air bekas rebusan nya jgn dibuang, enak gurih... jadi tambahan buat merebus daun singkong saja jd lebih mantap.
Source : Naidasinna (skip daun jeruk)
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam (tanpa kulitnya) dg air kelapa dan semua bahan. Tutup dan ungkep sampai air menyusut. Matikan api, sisihkan. Goreng ayam tadi 5 detik saja lalu tiriskan. Sajikan dg daun singkong dan sambal merah. Seharusnya sambal utk ayam pop diblender halus ya, tapi saya kurang suka. Ulek kasar lebih enak sesuai selera saja 😊.
- 2
Gurih dan lembut dagingnya 😋
- 3
Note : kulit ayamnya saya goreng crispy drpd terbuang sayang (emak2 ga mau rugi 😅).
Resep Serupa
-
Ayam pop khas padang #Pr_RecookRancakbana Ayam pop khas padang #Pr_RecookRancakbana
Source :@Reni anggrainiwisra (sedikit dirubah menyesuaikan bahan)Ceritanya mau ngerjain pr tapi nyari tukang kelapa pada tutup jadinya bru bikin ayam pop tadi agak sorean, goreng nya kayanya lebih dari 5 detik aga eksotisGapapa tapi rasanya enak
-
Ayam Pop #PR_RecookRancakBana Ayam Pop #PR_RecookRancakBana
Source NaidasinnaPengen ramein PR minggu ini, tapi secara suami ga begitu lahap kalau makan makanan padang yang bersantan plus berminyak, jadi ayam pop bakalan jadi makanan padang versi agak sehat yang bisa diterima suami😘 bikinnya juga ga ribet, karena ga terlalu lama waktu masaknya.
-
Ayam Pop ala RM Padang #pr_recookrancakbana Ayam Pop ala RM Padang #pr_recookrancakbana
Sudah lama pengen bikin ayam pop, tapi males nya mesti cari air kelapa, secara jarang ke pasar. Kali ini dibela-belain ke pasar biar bisa ikutan posting rame-rame. Harusnya ayamnya pake ayam kampung atau ayam pejantan yang dibuang kulitnya, tp karena adanya ayam biasa ya wes lah gak papa...enak jg kok...Source : Naidasinna
-
Ayam pop khas Padang (#Bandung_recookRenieWisra) Ayam pop khas Padang (#Bandung_recookRenieWisra)
12/05/2018.#BikinRamadanBerkesan #1.Source : teh Renie Wisra.Ktnya teh Renie asal muasal pop dari kata "populer". Olahan ayam ini cukup unik menurut sy,ayam direbus tanpa kulit dengan air kelapa& bumbu²,lalu digoreng 5 - 10 detik saja,tekstur ayam tetap basah,lembut & lembab 😍.Air rebusan ayamnya dipake buat ngerebus daun singkong,enaaak...daun singkongnya jadi gurih😋. Jangan lupa jodohin dengan sambel merahnya jugaa... Pokoknya sy dapet 2 jempol dehh dari paksu,ktnya ayam popnya mantaaap...😊.Resep ini bisa dijadikan alternatif olahan ayam saat bulan puasa nanti😍.
-
Ayam Pop Khas Padang Ayam Pop Khas Padang
Ayam pop adalah salah satu masakan yang berbahan dasar daging ayam dari provinsi Sumatra Barat. Ayam pop termasuk salah satu bentuk hidangan ayam goreng, tetapi yang membedakan ayam pop dengan ayam goreng pada mumnya adalah ayam pop memiliki warna yang masih putih pucat ketika selesai dimasak. Hal ini dikarenakan sebelum digoreng, ayam pop yang sudah diberi bumbu direbus terlebih dahulu di dalam rebusan air kelapa dan bawang putih cincang. Setelah itu, ayam baru digoreng sebentar di dalam minyak panas agar matang sempurna dan memperoleh sedikit tekstur renyah. Ayam pop biasanya dihidangkan dengan didampingi samba lado (sambal) tomat dan sayur daun singkong rebus.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia
-
Ayam Pop Padang Ayam Pop Padang
Asli ini enak banget.. persislah ama ayam pop di rm sederhana 😍Di rm padang, ayamnya di goreng dimasukkan ke minyak dari sejak minyaknya dingin, dan ayam diangkat ketika minyak mulai panas.Silahkan aja digoreng dgn cara gimana, sesuai selera aja
-
Ayam Pop Padang Ayam Pop Padang
Beli nasi padang dsni ga pernah nemu ayam pop.. Wlopun ga sma persis kyaa d warung2 nasi padang.. Tp Enak.. 🤤
-
Ayam Pop Presto#PR_RecookRancakbana Ayam Pop Presto#PR_RecookRancakbana
Sudah lama absen Pr, skarang simple aja bikinnya dan ditemenin sma presto 😊Ini recook dari resep presto signora (bukan bermaksud iklan ya...beneran deh bukan jualan 😊) asli simple ga perlu aduk2 lagi masukin jadi, alhamdulillah
-
Ayam Pop Khas Padang Ayam Pop Khas Padang
Kalo pas di RM Padang, ayam pop itu belum tentu ada loh. Nah ini cukup dirumah saja tetap bisa menikmati ayam pop yang kayak di RM Padang itu 🤓#PekanPosbar#SemangcookArisan_LolitaVega#Semangcookhokya#CookpadCommunity_SemarangSource: @lolitavegga
-
Ayam Pop Padang Ayam Pop Padang
Ini dia yg sudah lama ingin saya buat, krn anak saya suka. Tapi waktu makan di Rumah Makan Padang ada rasa pedasnya, disini saya bikin tidak pakai cabe. Dan ternyata ngungkepnya pakai air kelapa bukan air biasa. Itu bedanya.Source : 👉🏻 @cook_6168662_wahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/4923584#Goda_AyamCiken#KomunitasPaders#GoDaPaders_2023#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Palembang#Rabu_12723
-
Ayam Pop Padang Ayam Pop Padang
Dari dulu pengen nyoba ayam pop bikin sendiri, ternyata praktis ga seribet yang dibayangkan.#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Pop (Khas Padang) Ayam Pop (Khas Padang)
28/05/2018Sumber : Renie Wisra & biyay#BikinRamadanBerkesanJadi ingat masa kecil, kalau diajak orang tua makan di warung Padang yg terkenal itu selalu dipesankan ayam pop. Yang jadi ciri khasnya adalah di ayam yang lembut dan sambelnya yang diblender sampai halus banget lalu ditumis sampai harum. Bagi yang pengen coba ayam khas Padang ini mesti cobain plus sambelnya karena disitu bedanya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar