Crepes de trigo sarraceno (también versión BLW)
Laura AO @laurie
Estas crepes son muy sencillas de hacer y sirven como base para desayunos, cenas... combinados con diversos ingredientes, imaginación al poder! También se pueden hacer para bebés que se alimentan siguiendo el método BLW (Baby Led Weaning), sustituyendo la bebida vegetal si aún no la ha probado, por leche materna o artificial y sin añadirle sal.
Crepes de trigo sarraceno (también versión BLW)
Estas crepes son muy sencillas de hacer y sirven como base para desayunos, cenas... combinados con diversos ingredientes, imaginación al poder! También se pueden hacer para bebés que se alimentan siguiendo el método BLW (Baby Led Weaning), sustituyendo la bebida vegetal si aún no la ha probado, por leche materna o artificial y sin añadirle sal.
Paso a paso
- 1
Dejar el trigo sarraceno a remojo durante unas horas. Yo lo suelo dejar toda la noche.
- 2
Escurrir y aclarar el trigo sarraceno; incorporar en la batidora o trituradora, añadir la bebida y sal; batir. No he incluido cantidades en la lista de ingredientes porque siempre lo hago a ojo. Cuando tiene una consistencia ni muy líquida ni muy espesa, dejo de añadir bebida.
- 3
Untar un poco de AOVE en una plancha o sartén, y cuando este caliente verter la mezcla y esparcir con una espátula para darles forma a los crepes.
- 4
Cuando nos parezca que ha cuajado de un lado, darles la vuelta a los crepes con la espátula para hacerlos por el otro lado.
- 5
Los crepes para bebés se pueden hacer con leche materna o artificial, y sin añadir sal para menores de 1 año. Se les puede presentar en forma de tiras para que les sea más sencillo de coger y comer.
- 6
Estos crepes son muy versátiles y te servirán para hacer diversas combinaciones, por ejemplo, con huevo.
- 7
Con jamón y queso directamente en la plancha.
- 8
A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura AO le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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