Muffins de banana y avena

Name: Muffins de banana y avena
Yield: 15 muffins
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 y 1/4 taza harina; 3/4 taza avena; 3/4 taza azúcar (blanca o rubia); 2 cdtas polvo de hornear; 3 bananas chicas o 2 medianas; 2 huevos; 1/2 taza leche; 1/4 taza aceite; 1 cdta vainilla

Marian Ré @marianre1408

Es una receta producto de una tarde aburrida, que hice modificando una de torta de zanahoria.

Muffins de banana y avena

Marian Ré @marianre1408

Es una receta producto de una tarde aburrida, que hice modificando una de torta de zanahoria.

Guardada

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Ingredientes

15 muffins

1y 1/4 taza harina
3/4 tazaavena
3/4 tazaazúcar (blanca o rubia)
2 cdtaspolvo de hornear
3bananas chicas o 2 medianas
2huevos
1/2 tazaleche
1/4 tazaaceite
1 cdtavainilla

Guardada

Paso a paso

1

Poner en un bowl la avena y la harina con el polvo de hornear (si es cernidos mejor). Reservar
2

Precalentar horno a 180°
3

Licuar las bananas, huevos, azúcar, aceite, leche y vainilla. Tomar en cuenta que cuanto más maduras estén las bananas, menos azúcar van a tener que añadir (y más saludables salen!). Así que si tienen bananas muy maduras, mejor agregar menos azúcar.
4

Agregar la mezcla a los secos.
5

Colocar en molde de muffins con pirotines. Llenar 2/3 del nivel.
6

Hornear 20 minutos a temperatura media.
7

A disfrutarlos!