Discada

Monica Joost
Monica Joost @cook_11974430

puede agregar choricillos o longaniza si lo prefiere

Discada

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Ingredientes

5 personas
  1. 1 kilocarne de cerdo (pulpa)
  2. 1 kilocarne de vacuno (huachalomo)
  3. 1 kilotutitos de ala (pollo)
  4. 2cebollas grandes
  5. 2pimiento morrón rojo o verde
  6. aliño (orégano comino)
  7. sal a gusto
  8. 1/2 litrovino blanco
  9. carbón (de espino)

Paso a paso

  1. 1

    Con los ingredientes listos

  2. 2

    Perdón ahí va la foto del vino

  3. 3

    Ahora si.. cortamos la cebolla en pluma

  4. 4

    También el morrón lo cortamos en pluma

  5. 5

    La carne de cerdo la cortamos en trozos pequeños más bien no tanto

  6. 6

    Al igual que la carne de vacuno

  7. 7

    Con nuestras carnes listas y nuestros aliño preparados

  8. 8

    Preparamos nuestra parrilla

  9. 9

    Calentamos el disco agregamos un poco de aceite

  10. 10

    Y colocamos todos los ingredientes menos el vino sofreímos un poco

  11. 11

    Luego agregamos el1/2 litro de vino blanco

  12. 12

    Tapamos y sólo nos queda esperar revisamos y revolvemos de vez en cuando

  13. 13

    Tiene que estar el pollo bien cocido una vez listo servir o comer directo del disco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Monica Joost
Monica Joost @cook_11974430

Comentarios

gonzalo129c
gonzalo129c @gonzalo129c
Mi consejo es poner el pollo a la mitad del cocimiento de las otras carnes,porque demora menos en cocer y así no se resecan las otras.

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